Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat

Groenten

Eet de regenboog met verse groenten. Wij geven tips over het kiezen, bewaren en bereiden van de lekkerste groenten van het seizoen.

Onbewerkte Eddo wortelknollen

Eddo: Een veelzijdige, nootachtige wortelknol
Gesneden bamboescheuten op een snijplank met verse groenten

Bamboescheuten: De knapperige, veelzijdige groente uit Azië
Gehalveerde en hele zoete aardappelen op een houten keukenplank

Zoete aardappel: Een kleurrijke superfood vol smaak en vitaliteit
Vers eekhoorntjesbrood in bosrijke keukenomgeving op houten tafel

Eekhoorntjesbrood: De schat van het bos, de edelste paddenstoel
Verse komkommerschijfjes en hele komkommers op rustieke ondergrond

Komkommer: De hydraterende supergroente – Voedingswaarde en gebruik
Verse wortels met groen loof op een rustieke houten ondergrond

De geheimen van de wortel: Waarom deze groente de basis vormt voor bewuste voeding
Verse rode radijsjes met groen loof op snijplank, deels gesneden

Radijs: De knapperige voorjaarsgroente voor een frisse boost
Verse tomaten op een rustieke houten tafel, heel en gesneden

Tomaat: De sappige vitaminebom van de mediterrane keuken
Verse aardappelen op een houten tafel, ook gehalveerd

Aardappel – De pijler van de dagelijkse keuken: voedingswaarde, gebruik en gezondheidsvoordelen
Verse groene kool met gebobbelde, groene bladeren op een houten tafel

Groene kool – De vezelrijke, veelzijdige groente vol voedingsstoffen
Verse zoete aardappelbladeren rauw, geplukt, gerangschikt in een kom of op een hoopje

Zoete Aardappelblad: De voedzame bladgroente die je moet ontdekken
Verwerkt cassaveblad, fijngestampt en donkergroen, in een kom

Cassaveblad: Een voedzame en veelzijdige tropische bladgroente