Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat Gamjatang met pinda's, rijke en kruidige aardappelsoep geserveerd met kokosmelk en pinda's Gamjatang met pinda's Frittata met spinazie en feta, vers geserveerd Frittata met spinazie en feta Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat Gamjatang met pinda's, rijke en kruidige aardappelsoep geserveerd met kokosmelk en pinda's Gamjatang met pinda's Frittata met spinazie en feta, vers geserveerd Frittata met spinazie en feta

Granen en peulvruchten

De basis van een voedzame maaltijd: granen en peulvruchten. Alles wat je moet weten over rijst, pasta, bonen en linzen voor een gebalanceerd dieet.

Geroosterde roggekorrels op een snijplank, bij natuurlijk licht

Geroosterde rogge: Een aardse basis voor graankoffie
Geroosterde cichoreiwortelkorrels op een snijplank, bij natuurlijk licht

Geroosterde cichoreiwortel: De natuurlijke en cafeïnevrije koffievervanger
Droge fusilli pasta in spiraalvorm op een houten ondergrond

Fusilli: De spiraalpasta die elke saus omarmt
Gele spliterwten op een snijplank, met hun opvallende gele kleur

Gele spliterwten: Een veelzijdige en kleurrijke peulvrucht
Groene spliterwten op een snijplank, met hun opvallende groene kleur

Groene spliterwten: De basis voor een stevige soep
Zwarte rijst in een glazen potje, diep donker van kleur, omringd door rauwe rijstkorrels

Zwarte rijst: De verboden rijst vol antioxidanten
Gedopte witte bonen op een snijplank, schoon en netjes gerangschikt

Witte bonen: Een voedzame klassieker vol eiwitten
Vers gekookte Hongaarse Csusza-pasta op houten ondergrond

Csusza-pasta: De ziel van de Hongaarse traditie
Gebrande cichoreikorrels en gedroogde wortelstukjes in houten kom

Cichoreikoffie: Het cafeïnevrije alternatief met karakter
Rauwe tarwekiemen in een keramische kom, verspreid op een houten oppervlak

Tarwekiemen: De nutriëntenbom die je in je dieet moet opnemen
Rauw griesmeel in een rustieke keramische kom op een houten oppervlak

Griesmeel: Het klassieke keukeningrediënt dat je in elk huishouden vindt
Geschoonde tarwekorrels in een zakje en gestrooid op een houten oppervlak

Tarwe: Het oeroude graan van de mensheid – voedingswaarde, soorten en gebruik