Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat Gamjatang met pinda's, rijke en kruidige aardappelsoep geserveerd met kokosmelk en pinda's Gamjatang met pinda's Frittata met spinazie en feta, vers geserveerd Frittata met spinazie en feta Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat Gamjatang met pinda's, rijke en kruidige aardappelsoep geserveerd met kokosmelk en pinda's Gamjatang met pinda's Frittata met spinazie en feta, vers geserveerd Frittata met spinazie en feta

Granen en peulvruchten

De basis van een voedzame maaltijd: granen en peulvruchten. Alles wat je moet weten over rijst, pasta, bonen en linzen voor een gebalanceerd dieet.

Geschoonde gedroogde maïskorrels in een zak en op een houten oppervlak

Maïs: Een van 's werelds belangrijkste granen – voedingswaarde, soorten en gebruik
Gerstezemelen in een keramische kom en verspreid op een houten keukenoppervlak

Gerstezemelen: De vezelrijke boost voor je spijsvertering
Groene bananenmeel in een kom en op een lepel, omringd door groene bananen

Groene Bananenmeel: Het glutenvrije wonder vol resistent zetmeel
Haverzemelen in een keramische kom en verspreid op een houten keukenoppervlak

Haverzemelen: Het vezelrijke superfood voor elke dag
Speltzemelen in een keramische kom en verspreid op een houten keukenoppervlak

Speltzemelen: Het voedzame jasje van het oergraan
Fijn tapiocameel in een kom en op een lepel, op een lichte ondergrond

Tapiocameel: Het veelzijdige, glutenvrije bindmiddel
Tapiocaparels in een keramische kom, gestrooid op een houten oppervlak

Tapiocaparels: De koning van textuur in de glutenvrije keuken
Verse sojascheuten op een wit bord, als knapperige kiemgroente

Sojascheuten: De knapperige, eiwitrijke kiemgroente
Johannesbroodpitmeel in een keramische kom en op een houten lepel, met vruchten ernaast

Johannesbroodpitmeel: Het natuurlijke bindmiddel voor elke keuken
Roggezemelen in een kom en verspreid op een rustiek keukenoppervlak

Roggezemelen: Natuurlijke voeding voor je darmflora
Rijstzemelen in een klein keramisch schaaltje en verspreid op een houten keukenoppervlak

Rijstzemelen: De verborgen schat vol voedingsstoffen
Bakbanaanmeel in een kom met lepel, groene bakbanaan en plakjes

Bakbanaanmeel: Het gezonde, glutenvrije alternatief