Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat Gamjatang met pinda's, rijke en kruidige aardappelsoep geserveerd met kokosmelk en pinda's Gamjatang met pinda's Frittata met spinazie en feta, vers geserveerd Frittata met spinazie en feta Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat Gamjatang met pinda's, rijke en kruidige aardappelsoep geserveerd met kokosmelk en pinda's Gamjatang met pinda's Frittata met spinazie en feta, vers geserveerd Frittata met spinazie en feta

Granen en peulvruchten

De basis van een voedzame maaltijd: granen en peulvruchten. Alles wat je moet weten over rijst, pasta, bonen en linzen voor een gebalanceerd dieet.

Droge pofmaïskorrels verspreid over houten keukenoppervlak

Pofmaïs: De basis voor een knapperige ervaring
Arrowrootpoeder in keramieken kom, met houten lepel op lichte ondergrond

Arrowrootpoeder: Het natuurlijke, glutenvrije zetmeel voor lichte gerechten
Verse linzenkiemen op wit bord, met enkele gekiemde linzen

Linzenkiemen: De kracht van gekiemde plantaardige eiwitten
Grof gemalen, goudgeel maïsmeel (polenta) in houten kom en gestrooid op het oppervlak

Grof maïsmeel: De basis voor polenta, de gouden korrels
Kuzuzetmeelpoeder in keramieken kom en op houten lepel, met wortelschijfjes ernaast

Kuzupoeder: Het natuurlijke zetmeel met genezende kracht uit Azië
Maïskiem in klein schaaltje en verspreid over houten keukenoppervlak

Maïskiem: De olierijke voedingsbron
Verse kikkererwtkiemen op een wit bord

Kikkererwtkiemen: Een frisse eiwitboost op je bord
Tarwezemelen in een kom en uitgestrooid op een houten tafel

Tarwezemelen: De vezelrijke held voor een vitale dag
Rauw erwtenproteïnepoeder in een kom, met gele spliterwten

Erwtenproteïnepoeder: De plantaardige krachtpatser voor je spieren
Verse taugé (mungboonkiemen) op een wit bord

Taugé: De knapperige klassieker uit de Aziatische keuken
Verse Thaise Rode Cargo rijstkorrels op een schoon bord

Thaise Rode Cargo Rijst: Een voedzame volkorenkeuze
Verse Bhutaneesche rode rijstkorrels op een schoon bord

Bhutaneesche Rode Rijst: Een aromatisch pareltje uit de Himalaya