Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Şakşuka met olijfolie, geserveerd met ei en verse kruiden Şakşuka met olijfolie Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Punt hartige taart met prei en pompoen op een bord Prebiotische hartige taart met prei en pompoen Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Amandel Hotteok, warm geserveerd Amandel hotteok Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Toast met kip, met avocado guacamole, geserveerd op geroosterd brood Toast met kip Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Samsa met pompoen, goudbruin, in knapperig deeg, geserveerd met verse koriander Samsa met pompoen Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Şakşuka met olijfolie, geserveerd met ei en verse kruiden Şakşuka met olijfolie Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Punt hartige taart met prei en pompoen op een bord Prebiotische hartige taart met prei en pompoen Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Amandel Hotteok, warm geserveerd Amandel hotteok Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Toast met kip, met avocado guacamole, geserveerd op geroosterd brood Toast met kip Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Samsa met pompoen, goudbruin, in knapperig deeg, geserveerd met verse koriander Samsa met pompoen Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes

Kruiden en specerijen

Breng je kookkunsten naar een hoger niveau met kruiden en specerijen. Leer combineren en ontdek hoe je elk gerecht perfect op smaak brengt.

Huisgemaakte lavendelsiroop in een flesje met verse lavendel

Lavendelsiroop: Een bloemige toets voor drankjes en desserts
Gemalen koffie en gebrande koffiebonen met een houten lepel tegen een rustieke achtergrond

Koffie: Het aromatische ingrediënt dat de ochtend tot leven wekt – Alles wat je moet weten
Gedroogde kombu-zeewiervellen op een houten oppervlak, met een beetje geweekte kombu in een kommetje

Kombu: De mariene bron van umami uit de Japanse keuken
Gekonfijte sinaasappelschillen in een schaal, met verse stukjes sinaasappel, suiker en honing

Gekonfijte sinaasappelschil: Smaakvolle lekkernij van natuurlijke citrus
Gekonfijte gemberstukjes in een schaal, met verse gember en suiker

Gekonfijte gember: Een zoet-pittige lekkernij en natuurlijke immuunbooster
Cacaopoeder in een schaaltje en een houten lepel met gestrooid poeder op een lichte ondergrond

Cacaopoeder: De essentie van chocoladesmaak in de bakwereld
Cacaonibs in een schaaltje, met stukjes cacao ernaast op een rustieke houten achtergrond

Cacaonibs: De basis van chocolade – Voedingswaarde, gebruik en gezondheidsvoordelen
Amberkleurige ahornsiroop in een glazen potje, met druipende houten lepel

Ahornsiroop: De natuurlijke zoetstof uit de noordelijke wouden
Invertsuikersiroop in een glas, vloeiend van een lepel

Invertsuiker: De vloeibare oplossing voor perfecte texturen
Donkere hoisinsaus in een kom, met soja, vijfkruiden, knoflook, azijn en sesamolie

Hoisinsaus: De zoet-pittige smaakmaker die meer kan dan je denkt
Himalayazout in kristalvorm in een glas, omringd door losse kristallen

Himalayazout: Het roze kristal als geheim wapen in de keuken
Vissaus in een kommetje, met ansjovis, zeezout en fermentatievaten

Vissaus: Het gefermenteerde umami-wonder van Azië