Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Şakşuka met olijfolie, geserveerd met ei en verse kruiden Şakşuka met olijfolie Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Punt hartige taart met prei en pompoen op een bord Prebiotische hartige taart met prei en pompoen Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Amandel Hotteok, warm geserveerd Amandel hotteok Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Toast met kip, met avocado guacamole, geserveerd op geroosterd brood Toast met kip Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Şakşuka met olijfolie, geserveerd met ei en verse kruiden Şakşuka met olijfolie Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Punt hartige taart met prei en pompoen op een bord Prebiotische hartige taart met prei en pompoen Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Amandel Hotteok, warm geserveerd Amandel hotteok Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Toast met kip, met avocado guacamole, geserveerd op geroosterd brood Toast met kip Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten

Ingrediënten

Verse hopbellen op houten oppervlak, sommige geopend met gele lupuline

Verse hopbellen: Het groene goud van de bierbrouwerij en natuurgeneeskunde
Dillezaad op houten lepel en in kom op rustiek keukenoppervlak

Dillezaad: Het specerij en kruidengeneesmiddel met kenmerkend aroma
Rauwe, niet-gefermenteerde cacaobonen en zaden in natuurlijke vorm

Rauwe, niet-gefermenteerde cacaobonen: De echte cacaobron in natuurlijke vorm
Lindehoning in pot, met honingdipper en lindebloesem

Lindehoning: De geurige, gouden honing uit lindebloesemnectar
Rauwe heidehoning in pot, met honingdipper en heidebloemen

Heidehoning: De dikke en smaakvolle nectar van bloeiende weiden
Donkere kastanjehoning in pot, met honingdipper en bloemen

Kastanjehoning: De voordelen en het gebruik van deze honingsoort met karakter
Pindaolie in glazen fles, geserveerd met gepelde pinda's

Pindaolie: De aromatische plantaardige olie die hitte en smaak aankan
Verse bosaardbeien, deels doorgesneden en heel, in zuivere documentaire stijl

Bosaardbei: De aromatische schat uit de bossen
Knoflookolie in fles en schaaltje, omringd door knoflooktenen

Knoflookolie: Een geurige, karaktervolle smaakmaker in het hart van de keuken
Zwarte sesamolie in fles en kommetje, met sesamzaadjes ernaast

Zwarte sesamolie: De aromatische, voedzame olie uit het hart van de Aziatische keuken
Witte sesamolie in fles en schaaltje, met sesamzaadjes ernaast

Witte sesamolie: Het zacht aromatische, gezonde keukenwonder
Verse moerbeien in diverse kleuren, deels doorgesneden en heel

Moerbei: De zoete, sappige en veelzijdige vrucht van de moerbeiboom