Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Cacao cake in plakjes gesneden, bestrooid met poedersuiker
Zachte en kruimelige huisgemaakte cacao cake

Cacaocake

Auteur: Flavelo
Recepten Snelle gerechten Gebak en desserts
Deze 'roercake' is de redder van doordeweekse dagen. Het vereist geen opkloppen of ingewikkelde technieken, de boter gaat er gesmolten in, wat resulteert in een dichte, sappige textuur. Het is als een liefdesbaby van een brownie en een biscuitgebak: zacht, maar stevig. Een perfect basisrecept waarmee je eindeloos kunt variëren.
🕒 Voorbereiding 15 min
🍳 Kooktijd 30 min
⌛ Totale tijd 45 min
🍽️ Porties 12 porties
🔥 Calorieën 220 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Bakplaat (ca. 20x30 cm)
  • Handgarde
  • Spatel

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Ei

Instructies

1 ✓

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de bakplaat in en bestuif met een beetje bloem, of bekleed met bakpapier.

Tip: Bakpapier is de veiligste methode tegen aanbakken.
2 ✓

Meng in een kom de bloem, cacao, bakpoeder, zout en suiker.

Tip: Laat zout nooit weg uit zoet gebak, want dit haalt de smaken op (potentieert).
3 ✓

Meng in een andere kom de eieren met de melk, vanille en gesmolten boter.

Tip: Als de boter te heet is, kunnen de eieren stollen (roerei-effect), laat dus afkoelen tot lauwwarm.
4 ✓

Giet het vloeibare deel bij het droge en meng tot een glad geheel, maar bewerk het niet te lang.

Tip: Meng slechts totdat de bloem verdwenen is, zodat het deeg niet taai wordt.
5 ✓

Strijk het beslag uit in de bakplaat en bak ca. 25-30 minuten. Laat afkoelen op een rooster.

Tip: Het rooster zorgt voor luchtcirculatie van onderaf, zodat de onderkant van de cake niet zompig wordt.

Recept FAQ

Hoe weet ik of het gaar is?
Doe een prikkertest: steek een tandenstoker in het midden. Als hij er droog of met slechts een paar kruimels uitkomt, is het klaar. Als het plakkerig is, bak dan nog even door.

Ingrediënten

  • 200 g patentbloem
  • 150 g kristalsuiker
  • 50 g cacaopoeder (ongezoet)
  • 1 zakje bakpoeder
  • 100 g boter (gesmolten, maar niet heet)
  • 200 ml melk
  • 3 stuks eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 snufje zout