Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Bananen-kokosballetjes geserveerd in een schaal
Snel te maken, gezonde kokosballetjes met banaan

Bananen-kokosballetjes

Auteur: Flavelo
Recepten Vegetarisch & Vegan Snelle gerechten Gebak en desserts
Voor als je geen tijd hebt om te bakken, maar wel zin hebt in iets zoets dat niet alleen maar lege calorieën bevat. De banaan werkt als natuurlijk bindmiddel en zoetstof, de havermout levert langzame koolhydraten. Het is de gezonde, vezelrijke 'neef' van de kokosbal, die in 15 minuten klaar is, maar de volgende dag, als de havermout zich heeft volgezogen, misschien nog wel lekkerder is.
🕒 Voorbereiding 15 min
⌛ Totale tijd 45 min
🍽️ Porties 10 porties
🔥 Calorieën 95 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Vork
  • Mengkom

Instructies

1 ✓

Prak de bananen volledig tot moes met een vork.

Tip: Hoe rijper (bruiner) de banaan, hoe zoeter en romiger het resultaat.
2 ✓

Meng de havermout, de geraspte kokos en de cacaopoeder erdoor. Kneed goed door elkaar.

Tip: Havermout heeft tijd nodig om vocht op te nemen.
3 ✓

Laat het mengsel 10-15 minuten rusten in de koelkast. Zo is het makkelijker te vormen.

Tip: Door de kou stijven de ingrediënten op en plakt het minder aan je handen.
4 ✓

Vorm met natte handen balletjes ter grootte van een walnoot en rol ze door de geraspte kokos.

Tip: Natte handen voorkomen plakken.
5 ✓

Zet tot gebruik in de koelkast om op te stijven.

Tip: Koud het lekkerst, dan krijgen ze een 'gebakjes'-structuur.

Recept FAQ

Het mengsel is te zacht, het blijft niet plakken.
Dat hangt af van de grootte van de banaan. Voeg nog wat havermout of kokosrasp toe en laat 10 minuten staan zodat het vocht wordt opgenomen.

Ingrediënten

  • 2 stuks Bananen (rijp, met bruine stippen)
  • 150 g Geraspte kokos (+ om in te rollen)
  • 100 g Havermout (fijn)
  • 2 el Cacaopoeder (ongezoet)
  • 1 el Honing (alleen als de banaan niet zoet genoeg is)