Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Brownie met rijke chocoladesmaak, in stukken gesneden
Rijke, fudgy chocoladebrownie, perfect als traktatie

Brownie

Auteur: Flavelo
Recepten Gebak en desserts
Waarin verschilt dit van een biscuitgebak? Een brownie bevat geen rijsmiddel (bakpoeder). Hierdoor blijft het deeg compact (dense), en zorgen de vele chocolade en boter voor die kenmerkende textuur die smelt in de mond.
🕒 Voorbereiding 15 min
🍳 Kooktijd 25 min
⌛ Totale tijd 40 min
🍽️ Porties 12 porties
🔥 Calorieën 340 kcal
🌍 Keuken Amerikaans

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Bakvorm
  • Garde

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Ei
⚠️ Melk

Instructies

1 ✓

Smelt de boter en chocolade samen. Roer de suiker, het zout en de vanille erdoor. Laat afkoelen tot lauwwarm.

Tip: Het zout haalt de chocoladesmaak naar boven, sla dit niet over!
2 ✓

Roer de eieren er één voor één krachtig doorheen.

Tip: Hier mag je nog flink roeren om de suiker op te lossen.
3 ✓

Zeef de bloem en cacao erboven. Spatel nu voorzichtig door elkaar tot het net gemengd is.

Tip: Als je hier te lang roert, activeer je de gluten en wordt de cake hard.
4 ✓

Bak 20-25 minuten op 180°C.

Tip: Priktest: als er kruimels aan de prikker zitten maar geen vloeibaar beslag, is hij klaar. Als hij schoon is, heb je hem te lang gebakken.

Recept FAQ

Te droog geworden.
Je hebt hem te lang gebakken. Bij het bakken van brownies telt elke minuut. Haal hem er liever iets eerder uit, de restwarmte in de vorm 'bak' hem af.

Ingrediënten

  • 200 g Pure chocolade (min. 60%)
  • 150 g Boter
  • 200 g Kristalsuiker
  • 3 stuks Eieren
  • 100 g Bloem
  • 2 el Cacaopoeder
  • 1 tl Vanille-extract
  • 1 snufje Zout