Amandel Hotteok, warm geserveerd Amandel hotteok Veganistische variant van Badrijani, geserveerd in kruidige saus, versierd met koriander Badrijani veganistische variant Kefir met zwarte bessen geserveerd in glazen, met verse bessen Probiotische kefir met zwarte bessen BBQ gegrilde groentespread geserveerd BBQ gegrilde groentespread Pindakaaswafels met vers fruit en chocoladesaus Pindakaaswafels Panini met mozzarella en basilicum, gegrild, met goudbruin brood Panini met mozzarella Geserveerde cannoli met pompoen en pecannoten Cannoli met pompoen en pecannoten Vers gebakken vegan pannenkoeken Vegan pannenkoeken Huisgemaakte Daim IJsreep Daim ijsreep Jalapeño-ananas chilisaus geserveerd Jalapeño-ananas chilisaus Tinda met tomaat, een fris, kruidig gerecht met tomaat en specerijen Tinda met tomaat Kruidige Kasha, geserveerd in een eenvoudige pot, de fijne kasha is goed zichtbaar Kruidige kasha Scone met pindakaas en chocolade geserveerd Scone met pindakaas en chocolade Limoen naanbrood vers geserveerd Naan met limoen Yoğurtlu Kebab met gegrilde vleesspiezen, tomatensaus en yoghurt Yoğurtlu Kebab Klassieke flan, geserveerd met karamelsaus Klassieke flan Moussaka met aardappel, aubergine, gehakt en ei-roomsaus Moussaka met aardappel Kleurrijke calzonevulling met gele maïskorrels en gesmolten kaas Calzone met maïs Authentieke Mexicaanse sopes met kaas en bonen Sopes Wafels met rood fruit en honing Wafels met rood fruit Amandel Hotteok, warm geserveerd Amandel hotteok Veganistische variant van Badrijani, geserveerd in kruidige saus, versierd met koriander Badrijani veganistische variant Kefir met zwarte bessen geserveerd in glazen, met verse bessen Probiotische kefir met zwarte bessen BBQ gegrilde groentespread geserveerd BBQ gegrilde groentespread Pindakaaswafels met vers fruit en chocoladesaus Pindakaaswafels Panini met mozzarella en basilicum, gegrild, met goudbruin brood Panini met mozzarella Geserveerde cannoli met pompoen en pecannoten Cannoli met pompoen en pecannoten Vers gebakken vegan pannenkoeken Vegan pannenkoeken Huisgemaakte Daim IJsreep Daim ijsreep Jalapeño-ananas chilisaus geserveerd Jalapeño-ananas chilisaus Tinda met tomaat, een fris, kruidig gerecht met tomaat en specerijen Tinda met tomaat Kruidige Kasha, geserveerd in een eenvoudige pot, de fijne kasha is goed zichtbaar Kruidige kasha Scone met pindakaas en chocolade geserveerd Scone met pindakaas en chocolade Limoen naanbrood vers geserveerd Naan met limoen Yoğurtlu Kebab met gegrilde vleesspiezen, tomatensaus en yoghurt Yoğurtlu Kebab Klassieke flan, geserveerd met karamelsaus Klassieke flan Moussaka met aardappel, aubergine, gehakt en ei-roomsaus Moussaka met aardappel Kleurrijke calzonevulling met gele maïskorrels en gesmolten kaas Calzone met maïs Authentieke Mexicaanse sopes met kaas en bonen Sopes Wafels met rood fruit en honing Wafels met rood fruit
Pindakaaswafels met vers fruit en chocoladesaus
Voedzame wafels gemaakt met pindakaas, heerlijk geserveerd met plakjes banaan en honing

Pindakaaswafels

Auteur: Flavelo
Recepten Gebak en desserts
Amerika's favoriete ontbijt. Pindakaas geeft niet alleen smaak, maar ook een rijke, compacte textuur aan het deeg. Deze wafel vult meer dan zijn soortgenoten door het hoge eiwit- en vetgehalte. De zout-zoete smaakwereld komt ook hier tot zijn recht, want het licht zoute karakter van pindakaas past geweldig bij jam of ahornsiroop.
🕒 Voorbereiding 10 min
🍳 Kooktijd 15 min
⌛ Totale tijd 25 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 450 kcal
🌍 Keuken Amerikaans

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Wafelijzer
  • Mengkommen
  • Garde
  • Weegschaal
  • Rooster

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Ei
⚠️ Pinda

Instructies

1 ✓

Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout.

Tip: Afhankelijk van het zoutgehalte van de pindakaas, is extra zout misschien niet eens nodig.
2 ✓

Verwarm de pindakaas kort in de magnetron (10-20 sec) zodat deze vloeibaarder wordt, en meng vervolgens met eieren, melk, gesmolten boter en vanille.

Tip: Het verwarmen helpt bij de emulsie, zodat er geen klonten pindakaas in het deeg komen.
3 ✓

Giet het natte mengsel bij het droge, meng tot een glad geheel.

Tip: Het wordt een dikker deeg dan gebruikelijk.
4 ✓

Bak goudbruin in het hete ijzer.

Tip: Mag iets langer bakken vanwege de dichtheid.
5 ✓

Serveer met bananenschijfjes en honing.

Tip: Elvis Presley's favoriet: pindakaas, banaan en bacon. Probeer het eens!

Recept FAQ

Welke pindakaas moet ik gebruiken?
De 'smooth' (gladde) versie mengt beter in het deeg dan de 'chunky' (met stukjes).
Waarom werd het deeg zwaar?
Pindakaas is vet. Als het deeg te dik is, verdun het dan met een klein beetje extra melk.

Ingrediënten

  • 200 g Patentbloem
  • 80 g Pindakaas (glad)
  • 50 g Kristalsuiker
  • 10 g Bakpoeder
  • 1 snuf Zout
  • 2 stuks Eieren
  • 250 ml Melk
  • 50 g Gesmolten boter
  • 5 ml Vanille-extract