Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Şakşuka met olijfolie, geserveerd met ei en verse kruiden Şakşuka met olijfolie Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Punt hartige taart met prei en pompoen op een bord Prebiotische hartige taart met prei en pompoen Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Amandel Hotteok, warm geserveerd Amandel hotteok Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Toast met kip, met avocado guacamole, geserveerd op geroosterd brood Toast met kip Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Şakşuka met olijfolie, geserveerd met ei en verse kruiden Şakşuka met olijfolie Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Punt hartige taart met prei en pompoen op een bord Prebiotische hartige taart met prei en pompoen Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Amandel Hotteok, warm geserveerd Amandel hotteok Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Toast met kip, met avocado guacamole, geserveerd op geroosterd brood Toast met kip Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten

Ingrediënten

Rauw pompoenpitproteïnepoeder in groene poedervorm, met pompoenpitten ernaast

Rauwe Pompoenpitproteïne: Plantaardige eiwitten met groene kracht
Fijn tapiocameel in een kom en op een lepel, op een lichte ondergrond

Tapiocameel: Het veelzijdige, glutenvrije bindmiddel
Tapiocaparels in een keramische kom, gestrooid op een houten oppervlak

Tapiocaparels: De koning van textuur in de glutenvrije keuken
Verse theeblaadjes verspreid op een lichte ondergrond, heldergroen van kleur

Vers Theeblad: Het ware gezicht van Camellia Sinensis
Verse sojascheuten op een wit bord, als knapperige kiemgroente

Sojascheuten: De knapperige, eiwitrijke kiemgroente
Johannesbroodpitmeel in een keramische kom en op een houten lepel, met vruchten ernaast

Johannesbroodpitmeel: Het natuurlijke bindmiddel voor elke keuken
Verse zwarte moerbei (Morus nigra) bessen doorgesneden en heel

Zwarte Moerbei: Een sappige bom van antioxidanten
Verse witte moerbei (Morus alba) bessen doorgesneden en heel op een schoon oppervlak

Witte Moerbei: De zoete en voedzame vrucht van de moerbeiboom
Truffelolie in een flesje, met plakjes truffel en geserveerd

Truffelolie: De luxe toets die elk gerecht betovert
Verse rode Schisandra-bessen, sommige doorgesneden, in rauwe staat

Schisandra-bes: Het fruit met vijf smaken en geneeskracht
Roggezemelen in een kom en verspreid op een rustiek keukenoppervlak

Roggezemelen: Natuurlijke voeding voor je darmflora
Rijstolie in een fles, met rijstkorrels en zemelen op een natuurlijke achtergrond

Rijstolie: Het Aziatische geheim voor gezond bakken