Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat

Ingrediënten

Cashewpasta in een pot, met een lepel en hele cashewnoten op een houten oppervlak

Cashewpasta: Zijdezachte, plantaardige crème met gezonde vetten
Tuinmelde bladeren en stengels, met frisse groene kleur, voor een rustieke houten achtergrond

Tuinmelde: De voedzame en veelzijdige vergeten groente
Amberkleurige ahornsiroop in een glazen potje, met druipende houten lepel

Ahornsiroop: De natuurlijke zoetstof uit de noordelijke wouden
Jackfruit vrucht, geel, vezelig vruchtvlees en groene stekelige schil

Jackfruit: De tropische reus met ongekende mogelijkheden
Verse zwarte bessen in een kom op tafel, met huisgemaakte jam

Zwarte bes: Een krachtige antioxidantbron uit de natuur
Witte peperkorrels en gemalen witte peper in rustieke schaaltjes op een houten aanrecht

Witte peper: De zachte maar karaktervolle specerij voor fijnproevers
Verse witte kool op een snijplank, in natuurlijk licht

Witte kool: Het vezelrijke basisingrediënt van de traditionele keuken
Verse koningsoesterzwammen met dikke witte steel en bruine hoed, op een snijplank

Koningsoesterzwam (Eryngii): De smakelijke paddenstoel met vlezige structuur
Verse groene en rode kruisbessen in plakjes, met blad op een houten oppervlak

Kruisbes: De zomerse vitaminebom die met zijn zure smaak verfrist en voedt
Verse peterseliewortel met groen loof, gesneden op een houten snijplank

Peterseliewortel: De aromatische knolgroente, onmisbaar voor echte soep
Verse, aangesneden watermeloen met rood vruchtvlees en zwarte pitten op een houten oppervlak

Watermeloen: De meest verfrissende zomervrucht, vol hydraterende kracht en voedingsstoffen
Verse hele en gehalveerde aardbeien op een rustieke houten tafel, met aardbeienjam

Aardbei: De verfrissende, vitaminerijke vrucht van de lente