Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat Gamjatang met pinda's, rijke en kruidige aardappelsoep geserveerd met kokosmelk en pinda's Gamjatang met pinda's Frittata met spinazie en feta, vers geserveerd Frittata met spinazie en feta Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat Gamjatang met pinda's, rijke en kruidige aardappelsoep geserveerd met kokosmelk en pinda's Gamjatang met pinda's Frittata met spinazie en feta, vers geserveerd Frittata met spinazie en feta
Verse Romeinse sla, lange groene bladeren op een snijplank
Verse Romeinse sla

Romeinse sla: De knapperige ster van de Caesar salade

Groenten

Beschrijving

Romeinse sla (of bindsla) is een favoriet in vele keukens dankzij zijn lange, stevige bladeren en heerlijke 'crunch'. De smaak is fris met een licht bittertje, wat hem een stevigere basis maakt dan gewone kropsla. Naast lekker is Romeinse sla ook ontzettend gezond; caloriearm maar rijk aan voedingsstoffen.

Deze sla zit vol vezels, wat je spijsvertering ten goede komt. De mix van vitaminen en mineralen ondersteunt je algehele gezondheid en helpt je lichaam reinigen.

Voedingsprofiel

Wat levert Romeinse sla jou?

  • Vitamine K: belangrijk voor bloed en botten.
  • Vitamine A: voor gezonde ogen en huid.
  • Vitamine C: je dagelijkse weerstand-boost.
  • Kalium: goed voor bloeddruk en hart.
  • Foliumzuur: essentieel voor celgroei.

Bovendien bestaat het voor een groot deel uit water, wat helpt bij de hydratatie.

In de keuken

Romeinse sla is veelzijdig. Hij blijft knapperig, zelfs met een zware dressing.

  • Caesar salade: de onbetwiste klassieker waar deze sla de hoofdrol speelt.
  • Sandwiches en wraps: zorgt voor een frisse, knapperige laag.
  • Gegrild: ja, je kunt deze sla grillen! Halveer een kropje, bestrijk met olie en leg kort op de grill voor een rokerige smaak.

Gezondheidsvoordelen

Regelmatig Romeinse sla eten is goed voor je hart en bloedvaten dankzij het kalium en de antioxidanten. Het ondersteunt je immuunsysteem en zorgt voor een gezonde darmflora. Een eenvoudige manier om meer groen en gezondheid aan je maaltijd toe te voegen.

Recepten met dit ingrediënt

Vegan tacosalade met tortillachips en groenten Salades

Vegan tacosalade
Bison burger met gesmolten kaas en verse groenten Hoofdgerechten

Bison burger
Caesar salade wafels met kip en Parmezaanse kaas Hoofdgerechten

Caesar salade wafels
Kipwrap met verse groenten, gegrilde kipfilet en yoghurtdressing Hoofdgerechten

Kipwrap