Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat Yakisoba met groenten, gebakken noedels geserveerd met kleurrijke groenten Yakisoba met groenten Achari paneer tikka gegrilde stukjes paneer, gekruid in yoghurtmarinade, geserveerd met verse koriander en citroen Achari paneer tikka Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Bros gebakken karamel met hele pinda's en kaneel Pé de moleque met kaneel Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Cacao Congee, romige rijst geserveerd in een kom met cacao en vanille smaak Cacao congee Ajiaco met kappertjes geserveerd, rijk aan groenten en kruiden Ajiaco met kappertjes Tulumba met kaneel, knapperige zoetigheid bestrooid met kaneelsuiker Tulumba met kaneel Tsukune met tofu geserveerd, Japanse balletjes met lente-ui en gebakken uitjes. Tsukune met tofu Tonkatsu don, knapperige vleesplakjes op rijst, geserveerd met katsusaus en bosui. Tonkatsu don Tiradito met ají amarillo-saus, verse vis, gegarneerd met koriander en limoen Tiradito met ají amarillo-saus Tarte Tatin met gekaramelliseerde appels en knapperig deeg Tarte Tatin met fruit Tangyuan met garnalen, garnalenballetjes met sappige vulling, geserveerd met koriander en lente-ui Tangyuan met garnalen Pogacha met sesamzaad, zachte en verse pogacha, gebakken Pogacha met sesamzaad Pkhali met granaatappelpitjes, groente en kruidig Georgisch gerecht geserveerd Pkhali met granaatappelpitjes Pkhali met bieten, geserveerd als kruidige walnootballetjes met verse koriander Pkhali met bieten Makki ki roti met boter, geserveerd als Indisch gerecht Makki ki roti met boter Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Haggis gnocchi, een heerlijk gerecht geserveerd met romige roomsaus en verse rozemarijn Haggis met gnocchi Champignonomelet met tomaat, versierd met verse peterselie Champignonomelet met tomaat
Stuk trappistenkaas in een witte schaal op een houten tafel
Trappistenkaas – halfharde, romige kaas

Trappistenkaas: Een romige traditie vol smaak

Ingrediënten Zuivel en eieren

Beschrijving

Trappistenkaas is een geliefde, halfharde kaas met een rijke historie, vaak verbonden aan kloostertradities. Deze kaas staat bekend om zijn milde, romige en licht zoute karakter, waardoor hij een allemansvriend is op tafel. Gemaakt van gepasteuriseerde koemelk, heeft hij een soepele zuivel die makkelijk snijdt en smelt.

Het is een voedzame keuze, rijk aan eiwitten en calcium, essentieel voor een sterk lichaam. De smaak is toegankelijk en neutraal genoeg om te combineren met tal van ingrediënten, maar karaktervol genoeg om niet weg te vallen.

Waarom Trappistenkaas?

  • Perfecte smeltkaas: Vloeit prachtig uit over warme gerechten.
  • Bouwstoffen: Een solide bron van eiwitten en spierherstel.
  • Calciumrijk: Goed voor botten en tanden.
  • Toegankelijk: Mild en romig, geliefd bij kinderen en volwassenen.

In de keuken

Trappistenkaas is de ultieme broodbeleg-kaas, maar kan zoveel meer. Hij is onmisbaar op een tosti, in blokjes door een salade of geraspt over pasta. Dankzij zijn smeltgedrag is het een favoriet voor ovenschotels en pizza's.

Ook in de koude keuken staat hij zijn mannetje: serveer blokjes met een zilveruitje of augurkje als borrelhapje, of gebruik hem in een stevige maaltijdsalade.

Bewaaradvies

  • Gekoeld: Bewaar verpakt in de koelkast, zo blijft hij 5-7 dagen goed na openen.
  • Invriezen: Kan, maar de structuur wordt kruimelig. Gebruik ingevroren kaas alleen om te smelten.
  • Vers snijden: Koop bij voorkeur aan één stuk voor de beste smaak en smeuïgheid.

Trappistenkaas is een betrouwbare, veelzijdige klassieker die warmte en gezelligheid brengt in elke maaltijd.

Recepten met dit ingrediënt

Cordon bleu geserveerd met verse salade en gebakken aardappelen Hoofdgerechten

Cordon bleu
Hongaarse pizza met gerookte worst en zure room Hoofdgerechten

Pizza Hungarian Style
Vers gebakken pizzabroodjes met gesmolten kaas en tomatenvulling, geserveerd op een dienblad. Gebak en desserts

Pizzabroodjes