Verse Bhature geserveerd met yoghurt en Indiase kruiden Bhature met yoghurt Katsudon met gebakken ei, geserveerd met krokante kip en ei Katsudon met gebakken ei Mooli Thepla, in een kom vers gebakken rettichbrood, versierd met verse koriander Mooli thepla Byeongcheon Soondae, een traditionele Koreaanse bloedworst, gesneden en geserveerd op een rustiek bord Byeongcheon Soondae (Koreaanse bloedworst) Saffraan Rasgulla, kaasballetjes drijvend in saffraansiroop Saffraan Rasgulla Vers gemaakte Dahi Vada, met kruidige yoghurt, koriander en komijn. Dahi vada Pretzel met pesto geserveerd Pretzel met pesto Malpua Indiase sirooppannenkoek geserveerd Malpua Gerookte BBQ kalkoenborst geserveerd Gerookte BBQ kalkoenborst Vers gebakken pitabroodje Pitabroodjes Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Kajmak met zure room, romig en smakelijk gerecht, versierd met olijfolie en peterselie Kajmak met zure room Rajma dal, Indiaas kruidig bonengerecht geserveerd met verse koriander Rajma dal Probiotische Knoflookyoghurt, vers geserveerd Probiotische Knoflookyoghurt Bagna cauda met gekookte aardappelen, knoflooksaus met ansjovis Bagna cauda met gekookte aardappelen Gestoomde bao broodjes gevuld met gebakken zalm en lente-ui Bao met gebakken zalm DIY wafelbar met toppings: aardbei, banaan, Nutella, bacon, kaas, slagroom, ahornsiroop DIY wafelbar Citroen-botersaus geserveerd Citroen-botersaus Cacao-kokosballetjes geserveerd Cacao-kokosballetjes Verse Bhature geserveerd met yoghurt en Indiase kruiden Bhature met yoghurt Katsudon met gebakken ei, geserveerd met krokante kip en ei Katsudon met gebakken ei Mooli Thepla, in een kom vers gebakken rettichbrood, versierd met verse koriander Mooli thepla Byeongcheon Soondae, een traditionele Koreaanse bloedworst, gesneden en geserveerd op een rustiek bord Byeongcheon Soondae (Koreaanse bloedworst) Saffraan Rasgulla, kaasballetjes drijvend in saffraansiroop Saffraan Rasgulla Vers gemaakte Dahi Vada, met kruidige yoghurt, koriander en komijn. Dahi vada Pretzel met pesto geserveerd Pretzel met pesto Malpua Indiase sirooppannenkoek geserveerd Malpua Gerookte BBQ kalkoenborst geserveerd Gerookte BBQ kalkoenborst Vers gebakken pitabroodje Pitabroodjes Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Kajmak met zure room, romig en smakelijk gerecht, versierd met olijfolie en peterselie Kajmak met zure room Rajma dal, Indiaas kruidig bonengerecht geserveerd met verse koriander Rajma dal Probiotische Knoflookyoghurt, vers geserveerd Probiotische Knoflookyoghurt Bagna cauda met gekookte aardappelen, knoflooksaus met ansjovis Bagna cauda met gekookte aardappelen Gestoomde bao broodjes gevuld met gebakken zalm en lente-ui Bao met gebakken zalm DIY wafelbar met toppings: aardbei, banaan, Nutella, bacon, kaas, slagroom, ahornsiroop DIY wafelbar Citroen-botersaus geserveerd Citroen-botersaus Cacao-kokosballetjes geserveerd Cacao-kokosballetjes
Aardbeienlimonade in een glas
Huisgemaakte limonade van verse aardbeien, geserveerd met ijs en munt

Aardbeienlimonade

Auteur: Flavelo
Recepten Dranken
Vergeet frisdrank uit de supermarkt! Deze aardbeienlimonade vangt de ware smaak van vers fruit in een glas. Het geheim zit hem in de 'aardbeiensiroop': in plaats van het fruit gewoon in het water te gooien, pureren we het. Zo neemt elke druppel water de smaak en kleur van de aardbeien over. Een echte zomerse klassieker die niet alleen de dorst lest, maar ook prachtig staat op tafel.
🕒 Voorbereiding 15 min
⌛ Totale tijd 15 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 95 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Blender
  • Fijne zeef
  • Grote kan
  • Lepel

Instructies

1 ✓

Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en doe ze in de blender met de suiker en de helft van het citroensap.

Tip: De suiker helpt de celwanden van de aardbeien te breken, waardoor er meer sap vrijkomt.
2 ✓

Blend tot een gladde massa en wrijf het door een zeef.

Tip: Hoewel de pitjes gezond zijn, wordt de limonade zonder pitjes zijdezachter en eleganter. (Textuur).
3 ✓

Giet de aardbeienpuree in de kan, voeg het resterende citroensap en het water (of bruiswater) toe. Roer goed door.

Tip: Als je bruiswater gebruikt, voeg dit dan pas vlak voor het serveren toe, zodat de bubbels behouden blijven.
4 ✓

Scheur de muntblaadjes grof en doe ze in de drank.

Tip: Door te scheuren komen de etherische oliën vrij langs de nerven, wat zorgt voor een intensere geur.
5 ✓

Schenk in glazen met veel ijs en garneer elk glas met een hele aardbei.

Tip: Voor een professionele look kun je de rand van het glas eerst in citroensap en dan in suiker dopen (randje).

Recept FAQ

Te zuur.
De zoetheid van aardbeien varieert. Proef tussendoor en voeg indien nodig meer suiker of honing toe.
Hoe lang houdbaar?
In de koelkast 2 dagen, maar vers is het lekkerst omdat vitamine C snel afbreekt.

Ingrediënten

  • 200 g Verse, rijpe aardbeien
  • 100 ml Vers geperst citroensap (ca. 2-3 citroenen)
  • 50 g Poedersuiker of fijne kristalsuiker
  • 500 ml Koud water of bruiswater
  • 1 handje IJsblokjes
  • 10 stuks Verse muntblaadjes
  • 4 stuks Hele aardbeien ter garnering