Verse Bhature geserveerd met yoghurt en Indiase kruiden Bhature met yoghurt Katsudon met gebakken ei, geserveerd met krokante kip en ei Katsudon met gebakken ei Mooli Thepla, in een kom vers gebakken rettichbrood, versierd met verse koriander Mooli thepla Byeongcheon Soondae, een traditionele Koreaanse bloedworst, gesneden en geserveerd op een rustiek bord Byeongcheon Soondae (Koreaanse bloedworst) Saffraan Rasgulla, kaasballetjes drijvend in saffraansiroop Saffraan Rasgulla Vers gemaakte Dahi Vada, met kruidige yoghurt, koriander en komijn. Dahi vada Pretzel met pesto geserveerd Pretzel met pesto Malpua Indiase sirooppannenkoek geserveerd Malpua Gerookte BBQ kalkoenborst geserveerd Gerookte BBQ kalkoenborst Vers gebakken pitabroodje Pitabroodjes Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Kajmak met zure room, romig en smakelijk gerecht, versierd met olijfolie en peterselie Kajmak met zure room Rajma dal, Indiaas kruidig bonengerecht geserveerd met verse koriander Rajma dal Probiotische Knoflookyoghurt, vers geserveerd Probiotische Knoflookyoghurt Bagna cauda met gekookte aardappelen, knoflooksaus met ansjovis Bagna cauda met gekookte aardappelen Gestoomde bao broodjes gevuld met gebakken zalm en lente-ui Bao met gebakken zalm DIY wafelbar met toppings: aardbei, banaan, Nutella, bacon, kaas, slagroom, ahornsiroop DIY wafelbar Citroen-botersaus geserveerd Citroen-botersaus Cacao-kokosballetjes geserveerd Cacao-kokosballetjes Verse Bhature geserveerd met yoghurt en Indiase kruiden Bhature met yoghurt Katsudon met gebakken ei, geserveerd met krokante kip en ei Katsudon met gebakken ei Mooli Thepla, in een kom vers gebakken rettichbrood, versierd met verse koriander Mooli thepla Byeongcheon Soondae, een traditionele Koreaanse bloedworst, gesneden en geserveerd op een rustiek bord Byeongcheon Soondae (Koreaanse bloedworst) Saffraan Rasgulla, kaasballetjes drijvend in saffraansiroop Saffraan Rasgulla Vers gemaakte Dahi Vada, met kruidige yoghurt, koriander en komijn. Dahi vada Pretzel met pesto geserveerd Pretzel met pesto Malpua Indiase sirooppannenkoek geserveerd Malpua Gerookte BBQ kalkoenborst geserveerd Gerookte BBQ kalkoenborst Vers gebakken pitabroodje Pitabroodjes Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Kajmak met zure room, romig en smakelijk gerecht, versierd met olijfolie en peterselie Kajmak met zure room Rajma dal, Indiaas kruidig bonengerecht geserveerd met verse koriander Rajma dal Probiotische Knoflookyoghurt, vers geserveerd Probiotische Knoflookyoghurt Bagna cauda met gekookte aardappelen, knoflooksaus met ansjovis Bagna cauda met gekookte aardappelen Gestoomde bao broodjes gevuld met gebakken zalm en lente-ui Bao met gebakken zalm DIY wafelbar met toppings: aardbei, banaan, Nutella, bacon, kaas, slagroom, ahornsiroop DIY wafelbar Citroen-botersaus geserveerd Citroen-botersaus Cacao-kokosballetjes geserveerd Cacao-kokosballetjes
Engelse droge cider vers geserveerd
Klassieke Engelse droge cider als zomerse verfrissing

Engelse droge cider

Auteur: Flavelo
Recepten Snelle gerechten Dranken
De Britten, grootmeesters van de cider, benadrukken graag de droogheid (dryness) van de drank. Dit recept overheerst niet, maar vult de wrange smaak van droge cider aan met de zuurgraad van citrus en de frisheid van munt. Elegant als een afternoon tea, maar veel verfrissender.
🕒 Voorbereiding 10 min
⌛ Totale tijd 10 min
🍽️ Porties 2 porties
🔥 Calorieën 130 kcal
🌍 Keuken Brits

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Groot mengglas of kan
  • Barlepel

Allergeneninformatie

⚠️ Sulfieten

Instructies

1 ✓

Doe de honing en het citroensap in de glazen en meng dit met een beetje cider totdat de honing is opgelost.

Tip: In koude alcohol lost honing moeilijk op en wordt het hard, daarom moet je het eerst mengen met het zure citroensap (of een beetje warm water).
2 ✓

Snijd de appel in dunne plakjes of partjes. Doe ze samen met het ijs in het glas.

Tip: De zure groene appel (hoog appelzuurgehalte) past beter bij droge cider dan de zoete rode.
3 ✓

Giet de cider erbij, doe de munt erin en roer voorzichtig door.

Tip: Kneus de munt niet te veel, omdat er bittere stoffen uit de stengel kunnen vrijkomen. Gebruik alleen de geurige blaadjes.

Recept FAQ

Het is te zuur.
Droge cider bevat van nature weinig suiker. Als het niet smaakt, gebruik dan 'sweet' of 'medium' cider, of meer honing.

Ingrediënten

  • 500 ml Droge (Dry) cider
  • 1 stuks Groene appel (bijv. Granny Smith)
  • 0,5 stuks Citroensap
  • 1 el Vloeibare honing
  • 1 handje Verse munt
  • 10 stuks IJsblokjes