Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Franse cider met Calvados
Een chique mix van cider en Calvados, geserveerd met ijs en dunne schijfjes appel

Franse cider met Calvados

Auteur: Flavelo
Recepten Snelle gerechten Dranken
Normandië in een glas. Fransen weten dat je nooit genoeg appel kunt hebben: hier combineren we appelcider met het edele appeldestillaat Calvados. Het resultaat is een verfijnd drankje voor volwassenen, waarbij de houtlagering van de Calvados diepgang geeft en de cider voor een sprankelende lichtheid zorgt. Een elegante keuze als aperitief.
🕒 Voorbereiding 10 min
⌛ Totale tijd 10 min
🍽️ Porties 2 porties
🔥 Calorieën 180 kcal
🌍 Keuken Frans

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Snijplank en mes
  • Barlepel
  • Breed glas (bijv. tumbler)

Allergeneninformatie

⚠️ Alcohol

Instructies

1 ✓

Was de appel en snijd in flinterdunne plakjes of kleine blokjes.

Tip: Dunne plakjes staan elegant in het glas en geven veel smaak af.
2 ✓

Los de honing op in de Calvados in een klein glas.

Tip: In alcohol lost honing makkelijker op dan in koude cider.
3 ✓

Vul de glazen met ijs en verdeel de appelplakjes ertussen.

Tip: Maak laagjes: ijs, appel, ijs, appel. Dat ziet er spectaculair uit.
4 ✓

Giet de honing-Calvados over het ijs.

Tip: Koel de alcohol.
5 ✓

Vul aan met koude cider en roer voorzichtig met het kaneelstokje.

Tip: Gebruik het kaneelstokje als lepel, dat geeft ook smaak af.
6 ✓

Garneer met munt en het kaneelstokje.

Tip: Proost! (Santé!)

Recept FAQ

Wat is Calvados?
Dit is een beschermde Franse appelbrandewijn. Als je het niet hebt, kun je het vervangen door goede appeljenever, al zal de smaak wat ruwer zijn.
Het drankje is te sterk.
Gebruik meer ijs en cider, en halveer de hoeveelheid Calvados. Het is een cocktail, dus pas de verhoudingen aan naar smaak.

Ingrediënten

  • 400 ml Droge appelcider
  • 60 ml Calvados (of appelbrandewijn)
  • 1 stuks Verse, knapperige appel (bijv. Granny Smith)
  • 15 g Vloeibare honing
  • 2 stuks Kaneelstokjes
  • 1 handje IJsblokjes
  • 4 takje Verse munt