Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood
Gin Tonic gegarneerd met schijfjes limoen en ijsblokjes
De ultieme Gin Tonic, perfect geserveerd in een groot glas

Gin Tonic

Auteur: Flavelo
Recepten Dranken
De Gin Tonic is de erfenis van het Britse Rijk: officieren maakten de bittere kinine (tonic) die tegen malaria werd geconsumeerd drinkbaar met gin. Tegenwoordig is het een van 's werelds meest verfijnde verfrissingen, waarbij de dennengeur van de jeneverbes in de gin en de bittere bubbels van de tonic in het glas dansen. Het geheim zit in de verhoudingen en de temperatuur.
🕒 Voorbereiding 5 min
⌛ Totale tijd 5 min
🍽️ Porties 1 porties
🔥 Calorieën 160 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Groot wijnglas (Copa): Zodat de geuren zich bij je neus verzamelen.
  • Barlepel: Voor voorzichtig roeren.

Instructies

1 ✓

Vul het glas volledig met ijs. Roer het ijs in het glas om het glas te koelen en giet eventueel smeltwater af.

Tip: Het koude glas is essentieel zodat het koolzuur niet onmiddellijk vervliegt zodra de tonic het glas raakt.
2 ✓

Giet de gin over het ijs.

Tip: Alcohol lost de etherische oliën van citrusvruchten op, dus het is de moeite waard om nu ook de limoenschil erin te doen.
3 ✓

Houd het glas schuin en giet voorzichtig de tonic erbij. Giet niet van grote hoogte!

Tip: Als je van hoog of snel giet, komt bij de 'inslag' koolzuur vrij en wordt de drank plat. (Gasoplosbaarheid).
4 ✓

Til de drank één of twee keer op met een barlepel. Roer niet wild in het rond.

Tip: Het doel van roeren is alleen dat de dichtere gin en de dunnere tonic mengen. Te veel roeren drijft de bubbels eruit.
5 ✓

Knijp een partje limoen erin uit en garneer het glas met het andere.

Tip: Draai de limoenschil een beetje boven het glas zodat de geurige oliën uit de schil op de bovenkant van de drank nevelen.

Recept FAQ

Waarom smolt het ijs zo snel?
Je hebt te weinig ijs gebruikt of de tonic was warm. Veel ijs koelt elkaar, zodat het langzamer smelt.
Welke gin moet ik kiezen?
Een London Dry type voor de klassieke smaak, of een moderne, bloemige gin voor een zachtere ervaring.

Ingrediënten

  • 50 ml Kwaliteitsgin
  • 150 ml Premium Tonic water (gekoeld)
  • 1 groot handje IJsblokjes (groot formaat)
  • 2 schijfjes Limoen of citroen