Punt hartige taart met prei en pompoen op een bord Prebiotische hartige taart met prei en pompoen Knapperige viskoekjes met dille, goudbruin gebakken geserveerd op een bord Viskoekjes met dille Wortel Thepla vers geserveerd met koriander Wortel thepla Krokante honing-pistachepretzel geserveerd Krokante honing-pistachepretzel Munt-appel ijsthee vers geserveerd Munt-appel ijsthee Caldillo met knoflook geserveerd met vers brood Caldillo met knoflook Kalops met uien, rijke vleessaus Kalops met uien Bajra dosa, geserveerd met verse koriander en chutney Bajra Dosa Locro de maíz met rijke maïs- en bonensmaak Locro de maíz Lauki chilla geserveerd met verse koriander Lauki Chilla Saganaki in tomatensaus, geserveerd met feta kaas, bestrooid met peterselie Saganaki in tomatensaus Gember saté, gegrilde kipspiesjes in gembermarinade Gember saté Vers gebakken calzone met geitenkaas en walnoten Calzone met geitenkaas en walnoten Klassieke Vanille Cupcakes geserveerd Klassieke vanille cupcakes Bier-rozemarijnsaus met knoflook in een kom Bier-rozemarijnsaus met knoflook Bolo do caco met kaas, vers broodje met kaasvulling Bolo do caco met kaas Syrniki met jam, goudbruine kwarkpannenkoekjes geserveerd met jam Syrniki met jam Goudbruin gebakken calzone met schapenkaas Calzone met schapenkaas Bounty croissant geserveerd Croissant met kokos en chocolade Melkchocoladewafels met gesmolten chocolade en chocoladestukjes Melkchocoladewafels Punt hartige taart met prei en pompoen op een bord Prebiotische hartige taart met prei en pompoen Knapperige viskoekjes met dille, goudbruin gebakken geserveerd op een bord Viskoekjes met dille Wortel Thepla vers geserveerd met koriander Wortel thepla Krokante honing-pistachepretzel geserveerd Krokante honing-pistachepretzel Munt-appel ijsthee vers geserveerd Munt-appel ijsthee Caldillo met knoflook geserveerd met vers brood Caldillo met knoflook Kalops met uien, rijke vleessaus Kalops met uien Bajra dosa, geserveerd met verse koriander en chutney Bajra Dosa Locro de maíz met rijke maïs- en bonensmaak Locro de maíz Lauki chilla geserveerd met verse koriander Lauki Chilla Saganaki in tomatensaus, geserveerd met feta kaas, bestrooid met peterselie Saganaki in tomatensaus Gember saté, gegrilde kipspiesjes in gembermarinade Gember saté Vers gebakken calzone met geitenkaas en walnoten Calzone met geitenkaas en walnoten Klassieke Vanille Cupcakes geserveerd Klassieke vanille cupcakes Bier-rozemarijnsaus met knoflook in een kom Bier-rozemarijnsaus met knoflook Bolo do caco met kaas, vers broodje met kaasvulling Bolo do caco met kaas Syrniki met jam, goudbruine kwarkpannenkoekjes geserveerd met jam Syrniki met jam Goudbruin gebakken calzone met schapenkaas Calzone met schapenkaas Bounty croissant geserveerd Croissant met kokos en chocolade Melkchocoladewafels met gesmolten chocolade en chocoladestukjes Melkchocoladewafels
Munt-appel ijsthee vers geserveerd
Verfrissende en gezonde ijsthee met muntblaadjes en appel

Munt-appel ijsthee

Auteur: Flavelo
Recepten Vegetarisch & Vegan Dranken
Vergeet de gesuikerde ijsthee uit de winkel! Deze zelfgemaakte variant combineert de antioxiderende kracht van groene thee met de natuurlijke zoetheid van appel en de verkoelende menthol van munt. Het 'grassige', frisse karakter van groene thee en de zuren van de appel vormen een perfecte harmonie. Een ideale hydraterende drank in de hitte, die het lichaam niet belast met onnodige toevoegingen.
🕒 Voorbereiding 5 min
🍳 Kooktijd 5 min
⌛ Totale tijd 10 min
🍽️ Porties 2 porties
🔥 Calorieën 120 kcal
🌍 Keuken Internationaal, Zomerse verfrissing

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Waterkoker
  • Hittebestendige kan
  • Lange lepel

Instructies

1 ✓

Breng het water aan de kook en laat 5 minuten afkoelen (tot ca. 80°C). Laat de theezakjes er 3 minuten in trekken.

Tip: De tere blaadjes van groene thee verbranden in kokend water. Bij een lagere temperatuur krijg je een zachtere, zoetere thee.
2 ✓

Verwijder de zakjes. Roer de honing door de lauwe thee.

Tip: Zoet nu, want in koude drank stolt de honing en lost moeilijk op.
3 ✓

Laat afkoelen tot kamertemperatuur en schenk dan het appelsap en citroensap erbij.

Tip: Als je de vruchtensappen heet toevoegt, kan de smaak 'gekookt' worden. Koud mengen blijft frisser.
4 ✓

Leg de muntblaadjes in je handpalm en klap er een keer op voordat je ze in de kan doet.

Tip: Door te 'klappen' breek je fysiek de nerven van het blad, waardoor de etherische oliën direct vrijkomen zonder dat het blad verpulvert.
5 ✓

Zet minstens een half uur in de koelkast.

Tip: De tijd is nodig zodat de munt in de vloeistof kan trekken (koude infusie).
6 ✓

Schenk bij het serveren in glazen, doe er ijs en verse appelschijfjes bij.

Tip: Wentel de appelschijfjes door citroensap zodat ze wit blijven.
7 ✓

Garneer met extra munt en geniet van de verkoeling.

Tip: Menthol activeert verkoelende receptoren in de mond, waardoor we de drank kouder ervaren dan hij werkelijk is.

Recept FAQ

Waarom is mijn groene thee bitter?
Giet nooit kokend water (100 graden) op groene thee! Laat het water afkoelen tot ca. 80 graden en laat niet langer dan 3 minuten trekken. Te heet water en te lang trekken maakt de bittere looistoffen vrij.
Hoe lang blijft het goed?
In de koelkast blijft het 1-2 dagen vers, maar de muntblaadjes kunnen bruin worden, dus die kun je het beste vers toevoegen voor het serveren.

Ingrediënten

  • 2 zakjes Groene thee
  • 500 ml Water
  • 10 blaadjes Verse munt
  • 250 ml Appelsap (100%)
  • 20 g Honing
  • 20 ml Citroensap
  • 3 schijfjes Appel (voor het serveren)
  • 6 stuks IJsblokjes