Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Pruimencider geserveerd in een glas
Fruitige cider met verse pruimen en kruiden

Pruimencider

Auteur: Flavelo
Recepten Snelle gerechten Dranken
Pruim en kaneel zijn een klassiek duo, denk maar aan pruimenknoedels. Dit drankje vertaalt deze smaakwereld naar het glas. De diepe, jamachtige smaak van de pruim maakt de cider dikker en rijker, terwijl de rozemarijn een spannende, aardse twist geeft.
🕒 Voorbereiding 10 min
🍳 Kooktijd 15 min
⌛ Totale tijd 25 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 245 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Steelpan
  • Mes
  • Zeef

Instructies

1 ✓

Was de pruimen, ontpit ze en snijd ze in partjes.

Tip: Hoe kleiner je ze snijdt, hoe makkelijker ze hun sap en kleur afgeven.
2 ✓

Verwarm de cider, honing, zout, kaneel en kruidnagel samen.

Tip: Het verwarmen van de basiskruiden activeert de geuren.
3 ✓

Doe de pruimen erbij en laat ca. 10 minuten sudderen, tot de pruimen zacht zijn en het sap verkleurt.

Tip: Hier kleuren de kleurstoffen uit de pruimenschil het drankje.
4 ✓

Voeg het citroensap en het takje rozemarijn toe. Laat nog 1-2 minuten op het vuur staan en zet dan uit.

Tip: Doe de rozemarijn er pas op het laatst bij, zodat het niet bitter wordt, maar alleen geurig.
5 ✓

Laat 5 minuten rusten en zeef dan (of serveer met het fruit).

Tip: De gekookte gekruide pruimen zijn een heerlijke lekkernij!

Recept FAQ

Welke pruimen moet ik gebruiken?
Elke rijpe, zoete pruim is goed. Bevroren gehalveerde pruimen zijn ook perfect.
Kan ik rozemarijn vervangen?
Als je het niet lekker vindt, laat het dan weg, of gebruik in plaats daarvan steranijs.

Ingrediënten

  • 3 stuks verse of bevroren pruimen
  • 500 ml appelcider
  • 2 el honing
  • 1 stuks kaneelstokje
  • 4 stuks kruidnagels
  • 2 el citroensap
  • 1 takje verse rozemarijn
  • 1 snufje zout