Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood
Spinazie-feta burger met sappige vleesschijf en gebakken spinazie
Smeuïge feta en spinazie in een perfect gegrilde runderburger

Spinazie-Feta Burger

Auteur: Flavelo
Recepten Hoofdgerechten Snelle gerechten
Griekse smaken in een Amerikaans jasje. Feta smelt niet zoals cheddar, maar wordt zacht en romig terwijl het zijn vorm behoudt. Als we het in het midden van de burger verstoppen (Juicy Lucy stijl), explodeert er bij elke hap een hete, zoute kaasbom in je mond.
🕒 Voorbereiding 15 min
🍳 Kooktijd 15 min
⌛ Totale tijd 30 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 750 kcal
🌍 Keuken Mediterraan

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Grill of koekenpan

Allergeneninformatie

⚠️ Melk
⚠️ Gluten
⚠️ Ei

Instructies

1 ✓

Laat de spinazie slinken in een pan met een beetje knoflook, knijp het vocht eruit en hak fijn.

Tip: Water is de vijand van vlees, maak de burger niet zompig met natte spinazie.
2 ✓

Bestrooi het vlees met zout en peper. Vorm 8 dunne schijven. Leg op 4 ervan feta en spinazie, en dek af met de andere 4 schijven. Druk de randen goed aan.

Tip: Sluit goed af, anders loopt de kaas eruit.
3 ✓

Bak het vlees in een hete pan 4-5 minuten per kant.

4 ✓

Rooster de snijkant van de broodjes. Besmeer met mayonaise en stel de burger samen.

Tip: Het geroosterde broodje wordt niet zompig van het vleessap.

Recept FAQ

Waarom bolde het vlees op tijdens het bakken?
De vleesvezels trekken samen door de hitte. Druk met je vinger een kuiltje in het midden van de rauwe burger, dan blijft hij plat na het bakken.

Ingrediënten

  • 600 g Rundvlees (gehakt, 20% vet)
  • 4 stuks Hamburgerbroodjes
  • 100 g Feta kaas
  • 150 g Babyspinazie
  • 1 stuks Rode ui
  • 2 teentje Knoflook
  • 4 el Mayonaise
  • 1 tl Zout
  • 1 tl Peper