Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Bananenmilkshake geserveerd in een glas
Romige en voedzame bananenmilkshake voor elke gelegenheid

Bananenmilkshake

Auteur: Flavelo
Recepten Dranken
Het geheim van de perfecte bananenmilkshake is de temperatuur en textuur. Als we de ingrediënten gewoon mixen, krijgen we een dun drankje. De professionele truc is het gebruik van bevroren banaan, wat door de ijskristallen een ijsachtige romigheid aan de drank geeft zonder het waterig te maken (zoals ijsblokjes zouden doen).
🕒 Voorbereiding 5 min
⌛ Totale tijd 5 min
🍽️ Porties 2 porties
🔥 Calorieën 220 kcal
🌍 Keuken Amerikaans

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Blender
  • Hoog glas

Allergeneninformatie

⚠️ Melk

Instructies

1 ✓

Breek de banaan in stukken in de blender. (Als je bevroren banaan gebruikt, laat deze dan 5 minuten staan zodat de machine het makkelijker verwerkt).

Tip: De vezels van bevroren banaan zijn beschadigd door ijskristallen, waardoor ze bij het mixen een romigere emulsie vormen.
2 ✓

Giet de melk erbij, voeg de honing en de vanillesuiker toe.

Tip: Giet de vloeistof altijd bij de messen zodat er een draaikolk (vortex) ontstaat.
3 ✓

Mix op hoge snelheid gedurende ca. 30-45 seconden tot het volledig glad en schuimig is.

Tip: Het opschuimen (aeration) maakt de drank lichter en zijdezachter.
4 ✓

Giet in glazen, versier met een schijfje banaan en serveer direct.

Tip: Door de zwaartekracht kan het schuim zich snel van de vloeistof scheiden, dus vers is het lekkerst.

Recept FAQ

Het is te dun geworden.
Gebruik minder melk of meer bevroren banaan.
De bovenkant wordt bruin.
De banaan oxideert in de lucht (enzymatische bruinkleuring). Drink direct op of doe er een beetje citroensap bij.

Ingrediënten

  • 2 stuks Bananen (liefst bevroren)
  • 300 ml Koude melk (of plantaardige melk)
  • 1 zakje Vanillesuiker
  • 1 el Honing
  • 4-6 stuks IJsblokjes (alleen als de banaan niet bevroren is)