Mediterrane burger geserveerd met feta en groenten Mediterrane burger Verse maïs geserveerd met cotija-kaas, zure room en pittige paprika El ote met cotija-kaas Chirashi met garnalen, sushirijst, avocado en sesamzaad geserveerd Chirashi met garnalen Wortelgyoza kindvriendelijk geserveerd, goudbruine exemplaren met sojasaus Carrot Gyoza BBQ gegrilde paprika gevuld met courgette en kaas geserveerd BBQ gegrilde paprika gevuld met courgette en kaas Vegan Frango Xadrez geserveerd met tofu en verse groenten Vegan Frango Xadrez Zoete ravioli met honing en gekonfijte sinaasappel geserveerd Zoete ravioli met honing en gekonfijte sinaasappel Huisgemaakte citroensorbet met munt, verfrissend dessert Citroensorbet met munt Vers gebakken spinazie naan op een bord Spinazie naan Belgisch-Amerikaanse wafels met ahornsiroop en spek Belgisch-Amerikaanse Wafels Ramen met gebakken vis, geserveerd met ei, lente-ui en chilipeper Ramen met gebakken vis Geserveerd druivenijs met verse druiven Druivenijs Rozemarijn-knoflook-gembersaus geserveerd Rozemarijn-knoflook-gembersaus Jalapeño-limoen roomsaus geserveerd Jalapeño-limoen roomsaus Kafta gehaktspiesjes geserveerd met gegrilde groenten Kafta Marmitako con cebolla, Spaanse vissoep met aardappelen en groenten Marmitako met ui Caponata in Catanese stijl geserveerd met gebakken aubergine, selderij en olijven Caponata in Catanese stijl Pruimen-kaneelparfait geserveerd Pruimen-kaneelparfait Romig honingroomijs geserveerd Honingroomijs Falafel pita met knapperige kikkererwtenballetjes en tahini Falafel pita Mediterrane burger geserveerd met feta en groenten Mediterrane burger Verse maïs geserveerd met cotija-kaas, zure room en pittige paprika El ote met cotija-kaas Chirashi met garnalen, sushirijst, avocado en sesamzaad geserveerd Chirashi met garnalen Wortelgyoza kindvriendelijk geserveerd, goudbruine exemplaren met sojasaus Carrot Gyoza BBQ gegrilde paprika gevuld met courgette en kaas geserveerd BBQ gegrilde paprika gevuld met courgette en kaas Vegan Frango Xadrez geserveerd met tofu en verse groenten Vegan Frango Xadrez Zoete ravioli met honing en gekonfijte sinaasappel geserveerd Zoete ravioli met honing en gekonfijte sinaasappel Huisgemaakte citroensorbet met munt, verfrissend dessert Citroensorbet met munt Vers gebakken spinazie naan op een bord Spinazie naan Belgisch-Amerikaanse wafels met ahornsiroop en spek Belgisch-Amerikaanse Wafels Ramen met gebakken vis, geserveerd met ei, lente-ui en chilipeper Ramen met gebakken vis Geserveerd druivenijs met verse druiven Druivenijs Rozemarijn-knoflook-gembersaus geserveerd Rozemarijn-knoflook-gembersaus Jalapeño-limoen roomsaus geserveerd Jalapeño-limoen roomsaus Kafta gehaktspiesjes geserveerd met gegrilde groenten Kafta Marmitako con cebolla, Spaanse vissoep met aardappelen en groenten Marmitako met ui Caponata in Catanese stijl geserveerd met gebakken aubergine, selderij en olijven Caponata in Catanese stijl Pruimen-kaneelparfait geserveerd Pruimen-kaneelparfait Romig honingroomijs geserveerd Honingroomijs Falafel pita met knapperige kikkererwtenballetjes en tahini Falafel pita
Wortelgyoza kindvriendelijk geserveerd, goudbruine exemplaren met sojasaus
Zoete wortelgyoza, speciaal gemaakt om kinderen van groenten te laten genieten

Carrot Gyoza

Auteur: Flavelo
Recepten Vegetarisch & Vegan Hoofdgerechten
Hoe smokkel je groente in het dieet van kinderen? Verpak het in deeg! Wortel wordt zoeter door verhitting, dus kinderen zijn er dol op, en tofu zorgt ongemerkt voor de eiwitten. De vrolijke, oranje vulling en de handzame kleine buideltjes zijn een gegarandeerd succes, zelfs bij de allerkleinsten.
🕒 Voorbereiding 30 min
🍳 Kooktijd 15 min
⌛ Totale tijd 45 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 800 kcal
🌍 Keuken Japans

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Rasp (fijn)
  • Koekenpan

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Soja

Instructies

1 ✓

Groente voorbereiden: Rasp de wortel en kool heel fijn. (Kinderen vinden het lekkerder als er geen grote stukken in zitten).

2 ✓

Stomen (Voorbereiding): Fruit de wortel en kool 3-4 minuten in een koekenpan met een beetje olie tot ze slinken en zacht worden. Laat afkoelen.

Tip: Het stoven van wortel brengt de natuurlijke suikers naar boven, waardoor de vulling zoeter wordt.
3 ✓

Mengen: Meng de afgekoelde groenten met de geprakte tofu en de specerijen.

4 ✓

Bakken: Vul de buideltjes, bak de onderkant bruin en stoom dan 5 minuten onder de deksel met water tot het deeg zacht is.

Recept FAQ

Mijn kind eet geen gember.
De hoeveelheid in het recept is klein, maar als je kind erg kieskeurig is, kun je de gember en knoflook gerust weglaten, de zoetheid van de wortel is op zichzelf al lekker.

Ingrediënten

  • 24 stuks Gyoza-vel
  • 200 g Wortel
  • 100 g Witte kool
  • 100 g Tofu (geprakt met een vork)
  • 1 stuks Lente-ui (fijngesneden)
  • 1 teentje Knoflook (geraspt)
  • 5 g Verse gember (geraspt, optioneel)
  • 1 el Sojasaus (zoutarm)
  • 1 el Sesamolie
  • 2 el Olie (om te bakken)
  • 100 ml Water