Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Honing-amandel cider geserveerd in een glas
Verwarmend winterdrankje met honing en amandelen

Honing-amandel cider

Auteur: Flavelo
Recepten Vegetarisch & Vegan Dranken
Cider (appelwijn) is niet alleen koud en bruisend lekker. Heet, doortrokken van specerijen, is het een lichter alternatief voor glühwein. De honing rondt de zuren van de appel af, en de geroosterde amandelen voegen een 'kauwbaar' element toe aan het drankje. Echt hartverwarmend.
🕒 Voorbereiding 10 min
🍳 Kooktijd 10 min
⌛ Totale tijd 20 min
🍽️ Porties 2 porties
🔥 Calorieën 290 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Steelpan
  • Garde (voor room)

Allergeneninformatie

⚠️ Amandel
⚠️ Melk

Instructies

1 ✓

Rooster de amandelen in een droge koekenpan goudbruin.

Tip: De etherische oliën worden geactiveerd door hitte, waardoor de smaak intenser wordt.
2 ✓

Verwarm de cider met de specerijen (kaneel, kruidnagel, zout) tot het kookpunt, maar laat het niet borrelend koken.

Tip: Het zout accentueert de zoete smaken.
3 ✓

Haal van het vuur, roer de honing en vanille erdoor. Laat 5 minuten staan.

Tip: Kook de honing en vanille niet mee, want dan verliezen ze hun aroma.
4 ✓

Zeef in glazen, schep er slagroom op en bestrooi met de amandelen.

Recept FAQ

Alcoholvrij?
Als je alcoholische cider koopt, verdampt bij het verwarmen een deel van de alcohol, maar niet alles! Gebruik voor kinderen ongefilterd appelsap.

Ingrediënten

  • 500 ml Appelcider (alcoholisch of alcoholvrij)
  • 40 g Honing
  • 50 g Geschaafde amandelen
  • 1 stuks Kaneelstokje
  • 3 stuks Kruidnagel
  • 1 tl Vanille-extract
  • 100 ml Koude slagroom (om op te kloppen)
  • 1 snufje Zout