Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Geserveerde honing-kaneelcake
Eenvoudige plaatcake met de smaak van honing en kaneel

Honing-kaneelcake

Auteur: Flavelo
Recepten Gebak en desserts
Deze cake is het eenvoudigere, zachtere neefje van peperkoek. Je hoeft hem niet te laten rusten of uit te rollen, alleen mengen en bakken. De geur van honing en specerijen zorgt tijdens het bakken direct voor een feestelijke stemming. Een ideale keuze als je iets huisgemaakts wilt, maar geen tijd hebt voor ingewikkelde desserts.
🕒 Voorbereiding 15 min
🍳 Kooktijd 30 min
⌛ Totale tijd 45 min
🍽️ Porties 8 porties
🔥 Calorieën 280 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Middelgrote bakvorm (ca. 20x30 cm)
  • Handmixer
  • Zeef

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Ei

Instructies

1 ✓

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakvorm met bakpapier.

Tip: Laat het papier over de rand hangen, dan til je de cake er zo uit.
2 ✓

Meng de bloem, bakpoeder, kaneel en gember.

Tip: Meng specerijen altijd met de bloem voor een gelijkmatige smaak.
3 ✓

Klop de boter met de suiker luchtig, giet de honing erbij en voeg de eieren toe.

Tip: Verwarm de honing iets als hij te dik is, dan mengt hij makkelijker.
4 ✓

Voeg afwisselend het bloemmengsel en de melk toe. Meng tot een glad geheel.

Tip: Niet te lang mengen, alleen tot het samenkomt, zodat het zacht blijft.
5 ✓

Strijk in de vorm en bak 25-30 minuten. Priktest!

Tip: Als de bovenkant al bruin is maar het midden rauw, dek af met folie.
6 ✓

Laat afkoelen in de vorm, snijd in blokjes en bestrooi met poedersuiker.

Tip: De volgende dag nog lekkerder, als de smaken zijn ingetrokken.

Recept FAQ

Wat te doen als hij te droog is?
Honinggebak droogt snel uit als het te lang bakt. Haal hem de volgende keer 5 minuten eerder eruit! Als het kwaad al geschied is, leg er dan een schijfje appel bij in de trommel, daar wordt hij weer zacht van.

Ingrediënten

  • 300 g Tarwebloem
  • 150 g Honing
  • 100 g Kristalsuiker
  • 100 g Boter (zacht)
  • 2 stuks Eieren
  • 100 ml Melk
  • 10 g Bakpoeder
  • 2 tl Kaneelpoeder
  • 1 tl Gemberpoeder
  • 20 g Poedersuiker (om te bestrooien)