Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Kleurrijke winegumtaart met witte fondant en snoepversiering
Vrolijke en kleurrijke taart met snoepjes

Kleurrijke snoeptaart

Auteur: Flavelo
Recepten Gebak en desserts
De droom van elk kind: gebak en snoep in één! Deze taart is een spel van texturen: het contrast tussen zachte biscuit, romige vulling en taaie winegums maakt het spannend. Onder of op de witte, strakke buitenkant barst een kleurexplosie los. De technische uitdaging is om te zorgen dat de winegums niet smelten of de bekleding nat maken.
🕒 Voorbereiding 1 uur 15 min
🍳 Kooktijd 35 min
⌛ Totale tijd 1 uur 50 min
🍽️ Porties 12 porties
🔥 Calorieën 380 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Taartvorm
  • Paletmes
  • Garde

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Ei
⚠️ Melk

Instructies

1 ✓

Bak de basisbiscuit in de gebruikelijke volgorde 'boter-suiker-ei-bloem-melk'. 180°C, ca. 35 minuten.

Tip: De cake moet volledig doorbakken en afgekoeld zijn voor het snijden.
2 ✓

Snijd de afgekoelde taart doormidden. Vul met de opgeklopte, gezoete slagroom.

Tip: Als je ook snoepjes in de crème doet, snijd ze dan in kleine stukjes.
3 ✓

Bestrijk de taart rondom dun met crème en bekleed vervolgens met de uitgerolde fondant.

Tip: Onder de fondant moet de crème glad zijn, anders zie je elke oneffenheid.
4 ✓

Plak de winegums aan de buitenkant van de taart met een beetje dik suikerglazuur (poedersuiker+water) of eetbare lijm.

Tip: Water op zich lost zowel de fondant als de winegum op, gebruik het voorzichtig.

Recept FAQ

De winegums zijn gesmolten op de taart.
De gelatine in winegums is gevoelig voor vocht. Leg ze niet direct op slagroom, of versier pas vlak voor het serveren. Op het oppervlak van fondant houden ze het beter vol.

Ingrediënten

  • 250 g Patentbloem
  • 200 g Kristalsuiker
  • 150 g Boter
  • 4 stuks Eieren
  • 150 ml Melk
  • 1 zakje Bakpoeder
  • 1 tl Vanille-extract
  • 200 g Poedersuiker
  • 300 ml Slagroom
  • 300 g Witte fondant
  • 200 g Kleurrijke winegums (beertjes, wormpjes)
  • 1 snufje Zout