Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
LEGO-taart met kleurrijke fondant en bouwsteendecoratie
Een speelse taart die eruitziet als een gigantische stapel kleurrijke bouwstenen, de droom van elk kind.

LEGO-taart

Auteur: Flavelo
Recepten Gebak en desserts
De droom van kinderen: een eetbare bouwsteen. De basis is een stabiele botercake (type Madeira cake) die de zware fondantlaag kan dragen. Onder het fondant isoleert een boter- of slagroomcrème, zodat de suikermassa niet smelt door het vocht van het deeg.
🕒 Voorbereiding 1 uur 30 min
🍳 Kooktijd 35 min
⌛ Totale tijd 2 uur 5 min
🍽️ Porties 12 porties
🔥 Calorieën 450 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Rechthoekige bakvorm
  • Deegroller

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Eieren
⚠️ Melk

Instructies

1 ✓

Maak het deeg: klop boter met suiker luchtig, voeg dan eieren toe en tot slot afwisselend het bloem- en melkmengsel.

Tip: Afwisselend toevoegen helpt de emulsie te behouden, zodat de boter niet schift.
2 ✓

Bak in de rechthoekige vorm (180°C, 35 minuten) en laat volledig afkoelen.

Tip: Op een lauwwarme taart kun je geen fondant aanbrengen, dat smelt weg.
3 ✓

Klop de slagroom met de poedersuiker stijf en bestrijk de taart er dun mee.

Tip: Dit is de 'kruimellaag' die zorgt voor een glad oppervlak voor het fondant.
4 ✓

Rol het fondant uit en bekleed de taart.

Tip: Gebruik poedersuiker bij het uitrollen om plakken te voorkomen.
5 ✓

Steek kleine rondjes uit het overgebleven fondant en plak ze op de bovenkant (dit zijn de LEGO-noppen).

Tip: Een beetje water is genoeg als lijm.

Recept FAQ

Waarom smolt het fondant?
Waarschijnlijk heb je het in de koelkast gezet in een vochtige omgeving, of was de crème eronder te nat. Fondant houdt niet van water.

Ingrediënten

  • 300 g Patentbloem
  • 200 g Kristalsuiker
  • 150 g Boter (zacht)
  • 4 stuks Eieren
  • 150 ml Melk
  • 1 zakje Bakpoeder
  • 1 tl Vanille-extract
  • 200 g Poedersuiker (voor de crème)
  • 300 ml Slagroom
  • 500 g Gekleurde fondant
  • 1 zakje Eetbare lijm (of water)