Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood
Rumpunch geserveerd met stukjes fruit en ijs
Feestelijke punchbowl met rum, ananassap en citrus

Rumpunch

Auteur: Flavelo
Recepten Dranken
De punch (bólé) is de koning van de gezelschapsdranken. Het gaat om het 'rijpen': het fruit neemt de smaak van de alcohol over, en de alcohol die van het fruit (osmose). Door de grote hoeveelheid vloeistof en ijs is dit een 'longdrink' om langzaam van te nippen.
🕒 Voorbereiding 15 min
⌛ Totale tijd 15 min
🍽️ Porties 6 porties
🔥 Calorieën 220 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Grote punchkom met soeplepel

Instructies

1 ✓

Meng de rum, de vruchtensappen en de siroop in de kom.

Tip: Proef! De zoetheid van vruchtensappen varieert, misschien moet er nog zuur (citroensap) of suiker bij.
2 ✓

Doe de fruitschijfjes erin en laat 1-2 uur in de koelkast staan (als je tijd hebt).

Tip: Deze tijd is nodig voor het rijpen van de smaken (maceratie).
3 ✓

Gooi direct voor de komst van de gasten het ijs en het sodawater erbij.

Tip: Het ijs koelt, de soda verfrist.

Recept FAQ

Wanneer moet ik de soda erin doen?
Direct voor het serveren. Als je het eerder doet, gaat het koolzuur eruit en wordt het drankje 'plat'.

Ingrediënten

  • 250 ml Witte rum
  • 500 ml Sinaasappelsap (100%)
  • 500 ml Ananassap (100%)
  • 500 ml Sodawater
  • 50 ml Suikersiroop (of honing)
  • 2 stuks Sinaasappel (in schijfjes)
  • 2 stuks Citroen (in schijfjes)
  • 500 g IJsblokjes