Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood
Sinaasappel-bramencider, een fruitig drankje versierd met een schijfje sinaasappel en bramen
Kleurrijk ciderdrankje met bramen en citrus

Sinaasappel-bramencider

Auteur: Flavelo
Recepten Vegetarisch & Vegan Dranken
De combinatie van bessen en citrusvruchten is een klassieke smaakharmonie. De aardse, diepe smaak van bramen vult de lichtheid van appelcider aan, terwijl de zuurgraad van sinaasappel de smaken 'optilt' (lift). Ook visueel is het een plaatje: de anthocyanen (natuurlijke kleurstoffen) uit de bramen kleuren het drankje prachtig paarsrood.
🕒 Voorbereiding 5 min
⌛ Totale tijd 5 min
🍽️ Porties 2 porties
🔥 Calorieën 135 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Kan
  • Roerlepel

Allergeneninformatie

⚠️ Sulfieten (cider)

Instructies

1 ✓

Los de honing op in het sinaasappelsap.

Tip: In een zure omgeving lost honing lastiger op, wees geduldig en roer goed.
2 ✓

Doe de bramen in het glas en plet ze een beetje.

Tip: Je hoeft ze niet te pureren, breek de bessen alleen een beetje open zodat het sap zich met het drankje mengt.
3 ✓

Voeg het ijs en de sinaasappelschil toe.

Tip: Het ijs sluit de aroma's in.
4 ✓

Giet het honing-sinaasappelmengsel en de cider erbij.

Tip: Roer voor het serveren even door, zodat het dikkere sinaasappelsap mengt met de cider.

Recept FAQ

Kan ik diepvriesbramen gebruiken?
Ja, zeker! De celwanden van diepvriesfruit breken tijdens het vriezen, waardoor ze bij het ontdooien veel meer sap en kleur afgeven aan het drankje.

Ingrediënten

  • 500 ml Appelcider
  • 100 ml Vers sinaasappelsap
  • 50 g Bramen (vers of diepvries)
  • 1 el Honing
  • 1 tl Geraspte sinaasappelschil
  • 6 klontjes IJs
  • 2 plakjes Sinaasappel