Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Warme pruimenthee geserveerd in een glas
Comfortabele mok hete thee, verrijkt met zoete pruimen en specerijen

Warme pruimenthee

Auteur: Flavelo
Recepten Dranken
Een onmisbaar item voor knusse winterdagen. Pruim en kaneel zijn een klassiek paar, dat aangevuld met de diepte van zwarte thee niet alleen verwarmt, maar ook een ware dessertervaring biedt. Alsof je vloeibare pruimenknoedels drinkt.
🕒 Voorbereiding 5 min
🍳 Kooktijd 15 min
⌛ Totale tijd 20 min
🍽️ Porties 2 porties
🔥 Calorieën 90 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Steelpan
  • Theezeef

Instructies

1 ✓

Was de pruimen, ontpit ze en snijd ze in partjes. Doe ze in een steelpan samen met het water, de kaneel en de kruidnagels.

Tip: Tijdens het koken van de specerijen en het fruit komen de smaken vrij (extractie). Als je ze alleen in hete thee zou doen, zou het vocht smakeloos blijven.
2 ✓

Kook 10 minuten zachtjes tot de pruimen zacht zijn en het water hun kleur en smaak overneemt.

Tip: Kook niet te hard, zodat het fruit niet volledig uit elkaar valt.
3 ✓

Haal van het vuur en doe de theezakjes erin. Laat 3-5 minuten trekken.

Tip: Kook de thee niet, want dan komen looizuren vrij en wordt het bitter. Heet (maar niet kokend) water is ideaal om te laten trekken.
4 ✓

Haal de zakjes eruit. Als de schilletjes je storen, zeef het dan, maar met de gekookte stukjes fruit is het 't lekkerst.

5 ✓

Wanneer het is afgekoeld tot drinktemperatuur (onder ca. 60°C), roer je de honing erdoor.

Tip: Te heet water vernietigt de heilzame stoffen in honing.

Recept FAQ

Kan ik gedroogde pruimen gebruiken?
Ja! De smaak van gedroogde pruimen is nog geconcentreerder, maar ze laten minder sap los. Snijd ze wat kleiner.
Cafeïnevrije versie?
Gebruik rooibosthee in plaats van zwarte thee, dat past geweldig bij de specerijen.

Ingrediënten

  • 3 stuks Verse pruimen (rijp)
  • 2 zakjes Zwarte thee (of 2 tl losse thee)
  • 1 stuks Kaneelstokje
  • 5 stuks Kruidnagels
  • 2 el Honing
  • 500 ml Water