Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood
Appel-citroensap in een hoog glas, versierd met verse appel- en citroenschijfjes
Een vitamineboost van versgeperste groene appel en zure citroen.

Appel-citroensap

Auteur: Flavelo
Recepten Dranken
De natuurlijke energiedrank. Het zuur en het pectinegehalte van de groene appel, gecombineerd met de vitamine C-boost van de citroen, geeft onmiddellijke verfrissing. Deze drank is niet alleen lekker, maar zorgt dankzij het natuurlijke suikergehalte van de appel ook voor snel opneembare energie, en de citroen helpt de levendige kleur en smaak te behouden.
🕒 Voorbereiding 10 min
⌛ Totale tijd 10 min
🍽️ Porties 1 porties
🔥 Calorieën 95 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Sapcentrifuge of slowjuicer
  • Scherp mes
  • Snijplank

Instructies

1 ✓

Was de appels. Schil ze als ze niet biologisch zijn en snijd ze in stukken die in de vulopening van de machine passen.

Tip: Het is de moeite waard om het klokhuis te verwijderen, omdat de pitten een bittere smaak aan het sap kunnen geven.
2 ✓

Pers de appels afwisselend met het citroensap (of druppel de citroen in het klare sap).

Tip: Het ascorbinezuurgehalte van het citroensap remt de enzymatische bruinkleuring, zodat het sap mooi groengeel blijft.
3 ✓

Proef. Als het te sterk is, verdun met water. Als het te zuur is, roer er dan de honing door.

Tip: Honing lost moeilijk op in koude vloeistof, wees geduldig bij het roeren.
4 ✓

Giet in een glas en consumeer direct.

Tip: De vitaminen in vers geperst sap breken snel af onder invloed van licht en zuurstof.

Recept FAQ

Waarom is het sap bruin geworden?
Het vruchtvlees van de appel oxideert bij contact met lucht. Citroensap vertraagt dit, maar het is het beste om het direct te consumeren.
Ik heb geen machine, wat moet ik doen?
Pureer met water en zeef door een dicht geweven doek of zeef.

Ingrediënten

  • 3 stuks Groene appels (bijv. Granny Smith)
  • 2 el Vers citroensap
  • 100 ml Koud water (om naar smaak te verdunnen)
  • 1 tl Honing (alleen als het erg zuur is)