Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Bosvruchten cider vers geserveerd
Verfrissende bosvruchten cider voor zomeravonden

Bosvruchten cider

Auteur: Flavelo
Recepten Snelle gerechten Dranken
Klassieke appelcider is een geweldige basis, maar als het de schatten van het bos ontmoet, ontstaat er een ware smaakexplosie. Het tanninegehalte en de zuurgraad van rood fruit geven diepte aan de drank, terwijl de aanblik ervan – drijvend in het glas – meteen doet denken aan zomerse picknicks. Een eenvoudige manier om van een alledaags drankje iets feestelijks te maken.
🕒 Voorbereiding 10 min
⌛ Totale tijd 10 min
🍽️ Porties 2 porties
🔥 Calorieën 210 kcal
🌍 Keuken Modern

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Glazen
  • Muddler (stamper) of uiteinde van een houten lepel

Allergeneninformatie

⚠️ Sulfieten

Instructies

1 ✓

Ontkroon de aardbeien en snijd ze in vieren. Doe een paar aardbeien en bramen onderin het glas.

Tip: Het snijden van het fruit vergroot het oppervlak, waardoor er meer smaak vrijkomt.
2 ✓

Druk het fruit op de bodem van het glas voorzichtig aan met een stamper (muddler), net genoeg om het sap vrij te laten komen.

Tip: Je hoeft het niet te pureren, alleen het vruchtvlees te openen zodat de cider de kleur en smaak overneemt (extractie).
3 ✓

Vul het glas met ijs, strooi de rest van het hele fruit (ook de blauwe bessen) erover.

Tip: Door de laagjes wordt het drankje mooi en spectaculair.
4 ✓

Giet de cider erbij, garneer met de munttakjes en serveer.

Tip: Laat 1-2 minuten staan voor consumptie, zodat de cider de kleur van de bessen overneemt.

Recept FAQ

Kan ik bevroren fruit gebruiken?
Ja, zeker! Bevroren fruit fungeert ook als 'ijsblokjes' en terwijl ze smelten, geven ze continu hun sap en kleur af.

Ingrediënten

  • 500 ml Appelcider (halfdroog)
  • 100 g Verse aardbeien
  • 50 g Blauwe bessen
  • 50 g Bramen
  • 4 takjes Verse munt
  • 10 stuks IJsblokjes