Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Buffalo chicken pizza met pittige kip en blauwe kaas
New Yorkse pizza met hete kip en selderij

Buffalo Chicken Pizza

Auteur: Flavelo
Recepten Hoofdgerechten Snelle gerechten
De cultus van de Buffalo chicken wings, vertaald naar een pizza. Het contrast tussen de pittige saus van azijn en boter en de verkoelende blauwe kaas (of ranch dressing) maakt dit verslavend lekker. Deze pizza gaat niet over verfijning, maar over intense, knallende smaken.
🕒 Voorbereiding 20 min
🍳 Kooktijd 15 min
⌛ Totale tijd 35 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 950 kcal
🌍 Keuken Amerikaans

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Kom om vlees te mengen
  • Bakplaat

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Instructies

1 ✓

Snijd de kip in blokjes en bak in een koekenpan met een beetje olie tot ze wit kleuren.

Tip: Bak alleen even voor zodat het niet rauw is, maar ook niet uitdroogt.
2 ✓

Meng de kip met de helft van de Buffalo saus.

Tip: Het vlees zuigt de pittige smaak op.
3 ✓

Verwarm de oven voor op 220°C.

Tip: Standaard pizzatemperatuur.
4 ✓

Bestrijk het deeg met de rest van de saus (of een dun laagje olijfolie als je het niet te pittig wilt).

Tip: Met saus wordt het intenser.
5 ✓

Strooi de mozzarella erop, daarna de kip, de dun gesneden ui en de verkruimelde blauwe kaas.

Tip: De blauwe kaas smelt tijdens het bakken en vormt zoute 'zakjes'.
6 ✓

Bak 12-15 minuten tot de kaas goudbruin is.

Tip: De randen worden mooi bruin.
7 ✓

Bestrooi bij het serveren met dun gesneden bleekselderij (de klassieke begeleider) of peterselie.

Tip: De knapperigheid en frisheid van de selderij balanceren de pittige vettigheid.

Recept FAQ

De Buffalo saus is te heet, wat nu?
Meng er wat gesmolten boter door, dat verzacht de hitte.
Ik houd niet van blauwe kaas.
Laat het weg en besprenkel bij het serveren met crème fraîche of ranch dressing voor het contrast.

Ingrediënten

  • 1 bol Pizzadeeg
  • 100 ml Buffalo saus (pittige chilisaus)
  • 200 g Kipfilet (rauw)
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Blauwe kaas (verkruimeld)
  • 1 stuks Rode ui
  • 10 g Verse bleekselderij (of peterselie)