Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Eenhoorntaart met kleurrijke taartlagen en fondantdecoratie
Magisch en kleurrijk eenhoorntaart recept

Eenhoorntaart

Auteur: Flavelo
Recepten Gebak en desserts
De unicorn-koorts gaat niet voorbij! Deze taart is de belichaming van kinderdromen: pastelkleuren, glitter en magie. De essentie van de techniek is de harmonie tussen de 'manen' gemaakt van botercrème bloemen en de accessoires gevormd uit fondant. De binnenkant van de taart volgt ook het thema: de kleurrijke biscuitlagen zorgen bij het aansnijden voor een nieuwe verrassing.
🕒 Voorbereiding 1 uur 30 min
🍳 Kooktijd 25 min
⌛ Totale tijd 1 uur 55 min
🍽️ Porties 12 porties
🔥 Calorieën 580 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • 3 taartvormen van 18-20 cm
  • Sterrenspuitmondje (voor spuitzak)
  • Satéprikker (om de hoorn te bevestigen)
  • Gel kleurstoffen

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Ei
⚠️ Melk

Instructies

1 ✓

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed drie vormen met bakpapier.

Tip: Als de lagen tegelijkertijd bakken, worden ze even hoog.
2 ✓

Klop de boter met de suiker schuimig, voeg de eieren en de vanille toe.

Tip: De vanille geeft een aangename achtergrond smaak die harmonieert met de botersmaak.
3 ✓

Meng de bloem, bakpoeder en zout. Voeg afwisselend met de melk toe aan de massa.

Tip: Niet te lang mixen!
4 ✓

Verdeel het deeg in drieën, kleur ze met de kleurstoffen. Bak 20-25 minuten.

Tip: Gelverf verdunt het deeg niet, in tegenstelling tot vloeibare verf.
5 ✓

Voor de crème klop je de slagroom op met de poedersuiker en mascarpone.

Tip: Je moet een stabiele crème krijgen die zijn vorm behoudt als hij uit een spuitzak wordt gespoten.
6 ✓

Vul de lagen, bedek de taart met witte crème.

Tip: Dit wordt het 'gezicht' van de eenhoorn.
7 ✓

Kleur de rest van de crème en spuit rozen/sterren op de bovenkant van de taart (manen) met een sterrenspuitmondje.

Tip: Wissel de kleuren af voor een spectaculair effect.
8 ✓

Plaats de hoorn en oren gevormd van fondant.

Tip: Vorm de hoorn op een satéprikker, zodat hij gemakkelijk in de taart te steken is en stabiel blijft.

Recept FAQ

Hoe wordt de hoorn goud?
Maak hem van witte fondant, laat drogen en schilder hem vervolgens met eetbare goudverf of een mengsel van poeder en alcohol.
Het biscuit is ingezakt, waarom?
Misschien heeft het deeg te lang gestaan voor het bakken en is het effect van het bakpoeder verzwakt, of heb je de ovendeur te vroeg geopend.

Ingrediënten

  • 360 g Tarwebloem
  • 300 g Kristalsuiker
  • 225 g Boter (op kamertemperatuur)
  • 4 stuks Eieren
  • 240 ml Melk
  • 1 zakje Bakpoeder
  • 1 snufje Zout
  • 1 tl Vanille-extract
  • 1 set Gel kleurstoffen (roze, blauw, paars)
  • 500 g Mascarpone
  • 400 ml Slagroom
  • 100 g Poedersuiker
  • 300 g Witte fondant
  • 50 g Decoratiesuiker