Thepla met dille, vers, kruidig brood, geserveerd met groen Thepla met dille Katsudon gevuld met tarako kabeljauwkuit, knapperige kip en rijke sojasaus Katsudon gevuld met tarako Pierogi met vleesvulling, geserveerd met vleesvulling en gebakken ui Pierogi met vleesvulling Bao bun met vanilleroom geserveerd Bao bun met vanilleroom Gebraden worst met rijst geserveerd Gebraden worst met rijst Yatsuhashi met chocolade geserveerd Yatsuhashi met chocolade Kheer met rozijnen rijstpudding versierd met rozijnen en amandelen Kheer met rozijnen Saffraan Barfi, geserveerd met amandelen en saffraansmaak Barfi met saffraan Sfouf Libanese cake geserveerd Sfouf Huisgemaakte frambozensorbet, verfrissend dessert Frambozensorbet Labra met sperziebonen en spinazie, een vers groentegerecht, warm geserveerd Labra met sperziebonen en spinazie Gegrilde kipfilet met zoet-pittige glazuur geserveerd Gegrilde kipfilet met zoet-pittige glazuur Zaru Soba Tempura, geserveerd met knapperige tempura garnalen, soba noedels en verse nori Zaru soba met tempura Vanillescones, goudbruine gebakjes met een knapperige bovenkant Vanillescones Vers gebakken Mexicaanse Rosca de Reyes kerstkrans Rosca de Reyes (Driekoningenbrood) Yukgaejang met gedroogde vis Koreaanse soep geserveerd met gebakken rijst en koriander Yukgaejang met gedroogde vis Tiramisu-parfait geserveerd Tiramisu-parfait Calzone met hazelnootpasta en banaan vers gebakken Calzone met hazelnootpasta en banaan Jeon Koreaanse hartige pannenkoek geserveerd Jeon Vers gebakken pindakaas-chocolade cupcakes Pindakaas-Chocolade Cupcakes Thepla met dille, vers, kruidig brood, geserveerd met groen Thepla met dille Katsudon gevuld met tarako kabeljauwkuit, knapperige kip en rijke sojasaus Katsudon gevuld met tarako Pierogi met vleesvulling, geserveerd met vleesvulling en gebakken ui Pierogi met vleesvulling Bao bun met vanilleroom geserveerd Bao bun met vanilleroom Gebraden worst met rijst geserveerd Gebraden worst met rijst Yatsuhashi met chocolade geserveerd Yatsuhashi met chocolade Kheer met rozijnen rijstpudding versierd met rozijnen en amandelen Kheer met rozijnen Saffraan Barfi, geserveerd met amandelen en saffraansmaak Barfi met saffraan Sfouf Libanese cake geserveerd Sfouf Huisgemaakte frambozensorbet, verfrissend dessert Frambozensorbet Labra met sperziebonen en spinazie, een vers groentegerecht, warm geserveerd Labra met sperziebonen en spinazie Gegrilde kipfilet met zoet-pittige glazuur geserveerd Gegrilde kipfilet met zoet-pittige glazuur Zaru Soba Tempura, geserveerd met knapperige tempura garnalen, soba noedels en verse nori Zaru soba met tempura Vanillescones, goudbruine gebakjes met een knapperige bovenkant Vanillescones Vers gebakken Mexicaanse Rosca de Reyes kerstkrans Rosca de Reyes (Driekoningenbrood) Yukgaejang met gedroogde vis Koreaanse soep geserveerd met gebakken rijst en koriander Yukgaejang met gedroogde vis Tiramisu-parfait geserveerd Tiramisu-parfait Calzone met hazelnootpasta en banaan vers gebakken Calzone met hazelnootpasta en banaan Jeon Koreaanse hartige pannenkoek geserveerd Jeon Vers gebakken pindakaas-chocolade cupcakes Pindakaas-Chocolade Cupcakes
Gebraden worst met rijst geserveerd
Eenvoudige en lekkere zelfgemaakte worst met rijst

Gebraden worst met rijst

Auteur: Flavelo
Recepten Hoofdgerechten Snelle gerechten
Een snel, vullend en 'huiselijk' gerecht dat velen aan hun kindertijd doet denken. De intense, kruidige smaak van de gebraden worst wordt perfect begeleid door de neutrale, korrelige rijst die het smakelijke uitgebakken vet opneemt. Geen gourmetgerecht, maar eerlijk, eenvoudig eten voor drukke doordeweekse dagen.
🕒 Voorbereiding 10 min
🍳 Kooktijd 25 min
⌛ Totale tijd 35 min
🍽️ Porties 2 porties
🔥 Calorieën 780 kcal
🌍 Keuken Hongaars / Kantineklassieker

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Pan voor de rijst
  • Zeef om rijst te wassen

Instructies

1 ✓

Was de rijst in een zeef onder stromend water tot het water helder is.

Tip: Het afspoelen van het oppervlaktezetmeel is het geheim tegen plakkerige rijst.
2 ✓

Verhit 1 el olie in een pan, voeg de rijst toe en bak tot deze glazig ('wit') ziet.

Tip: De hete olie coat de rijstkorrels, wat voorkomt dat zetmeel uitloopt tijdens het koken.
3 ✓

Giet het hete water erbij en voeg zout toe. Zet het vuur laag zodra het kookt, doe het deksel erop en kom er 15-20 minuten NIET aan.

Tip: De stoom doet het werk. Als je het deksel optilt, ontsnapt de hitte en het vocht.
4 ✓

Prik ondertussen de worsten in en bak ze in de rest van de olie (of hun eigen vet) in een koekenpan op matig vuur rondom bruin.

Tip: Maak de rijst los met een vork voor het serveren als hij klaar is.

Recept FAQ

De rijst plakt (is rijstepap geworden).
Je hebt in te veel water gekookt of tussendoor geroerd. Goede rijst stoom je met een exacte hoeveelheid water, onder een deksel, zonder te roeren.
Het midden van de worst is nog rauw.
De worst was te dik of je hebt op te hoog vuur gebakken. Bak geduldig op matig vuur!

Ingrediënten

  • 4 stuks Braadworst
  • 200 g Rijst (langkorrel)
  • 400 ml Heet water
  • 2 el Olie
  • 1 tl Zout