Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood
Kaneelscone geserveerd
Verse, zachte kaneelscone als ontbijt

Kaneelscone

Auteur: Flavelo
Recepten Snelle gerechten Gebak en desserts
De scone in zijn eenvoudigste, puurste vorm, met een snufje kruidige twist. Kaneel geeft niet alleen smaak, maar creëert met zijn geur ook een huiselijke sfeer. Dit is het recept dat je tevoorschijn haalt als er onverwacht gasten komen en je 30 minuten hebt om iets huisgemaakts te toveren. Er zit geen truc in, alleen de magie van boter van goede kwaliteit en de precieze techniek.
🕒 Voorbereiding 15 min
🍳 Kooktijd 15 min
⌛ Totale tijd 30 min
🍽️ Porties 8 porties
🔥 Calorieën 280 kcal
🌍 Keuken Brits

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Bakplaat
  • Mengkom
  • Uitsteker

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Ei

Instructies

1 ✓

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de bloem met het bakpoeder, suiker en kaneel.

Tip: Het mengen van de droge ingrediënten zorgt ervoor dat elke hap even zoet en kruidig is.
2 ✓

Snijd de koude boter in blokjes en wrijf het met het bloemmengsel.

Tip: Gebruik alleen je vingertoppen, want je handpalm is te warm en zou de boter laten smelten.
3 ✓

Klop het ei los met de melk, giet bij het kruimelmengsel en schep snel om.

Tip: Kneed niet, stel alleen samen. Het rustieke, gebarsten oppervlak is eigen aan de scone.
4 ✓

Rol het deeg uit tot 2-3 cm dik op een met bloem bestoven plank en steek uit.

Tip: De dikte van het deeg is belangrijk: als het te dun is, wordt het een koekje, geen scone.
5 ✓

Bak op een met bakpapier beklede bakplaat ca. 15 minuten tot het goudbruin is.

Tip: Bak in het midden van de oven voor gelijkmatige warmte van onder en boven.

Recept FAQ

Kan ik het rauwe deeg invriezen?
Ja! Steek uit, vries in op een blad en doe dan in een zak. Zet bevroren in de oven, met +2-3 minuten baktijd.
Waarom kwam het niet mooi omhoog?
Misschien heb je de uitsteker 'gedraaid'. Druk de uitsteker altijd resoluut naar beneden en trek omhoog, draai niet, want daarmee sluit je de zijkant van het deeg af en kan het niet rijzen.

Ingrediënten

  • 250 g Tarwebloem (BL55)
  • 60 g Koude boter
  • 60 ml Melk
  • 1 stuks Ei
  • 50 g Kristalsuiker
  • 2 tl Bakpoeder
  • 1 tl Gemalen kaneel