Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Kaneeltaart op een bord
Eenvoudige en heerlijke zelfgemaakte kaneeltaart

Kaneeltaart

Auteur: Flavelo
Recepten Gebak en desserts
Kaneel is een van onze oudste specerijen, die niet alleen smaak geeft, maar met zijn geur ook huiselijkheid creëert. Deze taart is een eenvoudig gebak op basis van boterbeslag (sponge cake), waarbij kaneel domineert. Met zijn dichte, zachte kruim is hij de ideale begeleider van een kop thee of koffie in de middag.
🕒 Voorbereiding 20 min
🍳 Kooktijd 40 min
⌛ Totale tijd 1 uur 20 min
🍽️ Porties 8 porties
🔥 Calorieën 350 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Tulband- of taartvorm - Kan in beide worden gebakken.
  • Elektrische mixer - Voor een luchtig deeg.
  • Rooster - Voor het afkoelen.

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Ei

Instructies

1 ✓

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de vorm in en bestuif met bloem.

Tip: Deze 'Franse' methode zorgt ervoor dat het deeg niet in de vorm blijft plakken, vooral als die een patroon heeft.
2 ✓

Klop de zachte boter met de suiker, de vanillesuiker en het zout grondig luchtig (3-5 minuten).

Tip: De luchtbellen worden vastgehouden door de vetkristallen in de boter.
3 ✓

Voeg de eieren één voor één toe en meng elk ei goed erdoor.

Tip: Hier ontstaat de emulsie (mengsel van vet en water). Als het schift, helpt een lepel bloem.
4 ✓

Meng de bloem, het bakpoeder en de kaneel. Voeg dit afwisselend met de melk toe aan het deeg: beetje bloem, beetje melk, eindig met bloem.

Tip: Afwisselend toevoegen voorkomt dat het deeg te vloeibaar wordt of gaat klonteren.
5 ✓

Strijk in de vorm en bak 35-40 minuten (prikker-test).

Tip: Open de oven de eerste 20 minuten niet, want dan kan het deeg inzakken.
6 ✓

Laat 10 minuten in de vorm afkoelen en stort dan op een rooster.

Tip: Het rooster laat de lucht stromen, zodat de onderkant niet vochtig wordt.
7 ✓

Bestrooi na het afkoelen met kaneelpoedersuiker.

Tip: Warm ook lekker, maar koud snijdt hij mooier.

Recept FAQ

Waarom is de taart droog geworden?
Je hebt hem te lang gebakken. Elke oven is anders, begin 5 minuten voor tijd met de prikker-test!
Hoe maak ik hem spannender?
Meng fijngehakte appel of walnoten door het deeg, die passen geweldig bij kaneel.

Ingrediënten

  • 250 g Patentbloem
  • 150 g Boter (zacht)
  • 150 g Kristalsuiker
  • 3 stuks Eieren
  • 100 ml Melk
  • 10 g Kaneelpoeder
  • 5 g Bakpoeder
  • 10 g Vanillesuiker
  • 2 g Poedersuiker (voor het bestrooien)
  • 1 snufje Zout