Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Koffie panna cotta taart in punten geserveerd
Elegante en romige koffie panna cotta taart

Koffie panna cotta taart

Auteur: Flavelo
Recepten Gebak en desserts
Net als bij de karamelvariant speelt ook hier 'gekookte room' de hoofdrol, maar dit keer geeft een sterke espresso de ziel. Het is alsof je ochtendkoffie (caffe latte) in een taart is veranderd. Verkoelende, cafeïnehoudende frisheid op een koekjesbodem.
🕒 Voorbereiding 20 min
🍳 Kooktijd 10 min
⌛ Totale tijd 4 uur 30 min
🍽️ Porties 8 porties
🔥 Calorieën 390 kcal
🌍 Keuken Italiaans

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Springvorm: Voor de vorm.

Allergeneninformatie

⚠️ Melk
⚠️ Gluten

Instructies

1 ✓

Verkruimel de koekjes, meng met de boter en druk in de vorm. Koel.

Tip: Basis.
2 ✓

Week de gelatineblaadjes in koud water.

Tip: Hydrateren.
3 ✓

Verwarm de slagroom met de suiker en vanille tot het kookpunt, maar laat niet hard koken. Haal van het vuur.

Tip: Alleen de suiker moet oplossen.
4 ✓

Meng de uitgeknepen gelatine erdoor, gevolgd door de espresso.

Tip: De koffie geeft een mooie mokkakleur.
5 ✓

Laat afkoelen tot lauw en giet op de koekjesbodem. Zet 4 uur in de koelkast.

Tip: Opstijven.
6 ✓

Versier met chocoladerasp.

Tip: Cappuccino-effect.

Recept FAQ

Kan ik oploskoffie gebruiken?
Ja, maar de smaak van verse espresso is veel voller en aromatischer.

Ingrediënten

  • 4 stuks Gelatineblaadjes
  • 500 ml Slagroom
  • 80 g Kristalsuiker
  • 1 tl Vanille-extract
  • 100 ml Sterke espresso (vers)
  • 200 g Biscuitjes
  • 100 g Boter (gesmolten)
  • 50 g Melkchocolade (geraspt)