Cakwe met zoete sojasaus, geserveerd met gebakken deeg en sesamzaad Cakwe met zoete sojasaus Haggis quesadilla, goudbruin gebakken tortilla, gevuld met groenten en kaas Haggis quesadilla Volkoren naan, zacht en heerlijk Indiaas brood Volkoren naan Naan met sinaasappel versierd met sinaasappelaroma, warm geserveerd Naan met sinaasappel Versgebakken bagel met honing en sabayon Bagel met honing en sabayon Omusubi met tonijn en mayonaise, geserveerd met nori en sesamzaad Omusubi met tonijn en mayonaise Rasam met rode biet geserveerd met verse koriander Rasam met rode biet Patishapta met rijstepap, fris en rijk dessert met gedroogd fruit en amandelen Patishapta met rijstepap Arepa con Carne de Res in Koreaanse stijl geserveerd Arepa con carne de res Knolselderijsoep met gerookte worst geserveerd Knolselderijsoep met gerookte worst Tandoori kip geserveerd met salade en naanbrood Tandoori kip Quesadilla met kip vers geserveerd Quesadilla met kip Mars Ice Cream ijs geserveerd Mars Ice Cream Courgettesoep met koriander geserveerd Courgettesoep met koriander Wagyu burger met verse ingrediënten Wagyu Burger Curau met gecondenseerde melk, geserveerd met kaneel en romige textuur Curau met gecondenseerde melk Auberginepakora, krokant en kruidig geserveerd Auberginepakora Katsudon gevuld met takuan geserveerd met knapperige kip en verse groenten Katsudon gevuld met takuan Tamagoyaki met tofu, omelet met rijke tofuvulling Tamagoyaki met tofu Kokos-karamelijs geserveerd Kokos-karamelijs Cakwe met zoete sojasaus, geserveerd met gebakken deeg en sesamzaad Cakwe met zoete sojasaus Haggis quesadilla, goudbruin gebakken tortilla, gevuld met groenten en kaas Haggis quesadilla Volkoren naan, zacht en heerlijk Indiaas brood Volkoren naan Naan met sinaasappel versierd met sinaasappelaroma, warm geserveerd Naan met sinaasappel Versgebakken bagel met honing en sabayon Bagel met honing en sabayon Omusubi met tonijn en mayonaise, geserveerd met nori en sesamzaad Omusubi met tonijn en mayonaise Rasam met rode biet geserveerd met verse koriander Rasam met rode biet Patishapta met rijstepap, fris en rijk dessert met gedroogd fruit en amandelen Patishapta met rijstepap Arepa con Carne de Res in Koreaanse stijl geserveerd Arepa con carne de res Knolselderijsoep met gerookte worst geserveerd Knolselderijsoep met gerookte worst Tandoori kip geserveerd met salade en naanbrood Tandoori kip Quesadilla met kip vers geserveerd Quesadilla met kip Mars Ice Cream ijs geserveerd Mars Ice Cream Courgettesoep met koriander geserveerd Courgettesoep met koriander Wagyu burger met verse ingrediënten Wagyu Burger Curau met gecondenseerde melk, geserveerd met kaneel en romige textuur Curau met gecondenseerde melk Auberginepakora, krokant en kruidig geserveerd Auberginepakora Katsudon gevuld met takuan geserveerd met knapperige kip en verse groenten Katsudon gevuld met takuan Tamagoyaki met tofu, omelet met rijke tofuvulling Tamagoyaki met tofu Kokos-karamelijs geserveerd Kokos-karamelijs
Pittige gyrosschotel met gebakken vlees, groenten en chilisaus
Vurige vleesschotel met extra chili, geserveerd met verkoelende bijgerechten

Pittige gyros

Auteur: Flavelo
Recepten Hoofdgerechten Snelle gerechten Salades
Gyros betekent 'draaien', verwijzend naar het verticale spit. Thuis imiteren we dit in de pan: de hoge temperatuur en de kruidige marinade zorgen voor de kenmerkende smaak. Deze versie is voor degenen die houden van eten dat 'terugbijt'.
🕒 Voorbereiding 20 min
🍳 Kooktijd 20 min
⌛ Totale tijd 40 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 850 kcal
🌍 Keuken Grieks

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Koekenpan: Voor het bakken van het vlees.
  • Kom: Voor de marinade.

Allergeneninformatie

⚠️ Melk

Instructies

1 ✓

Snijd de kip in dunne reepjes. Meng met de olijfolie en de kruiden (knoflookpoeder, paprika, oregano, chili). Laat 20 minuten marineren.

Tip: De olie geleidt de smaken.
2 ✓

Bak de aardappelen goudbruin in hete olie.

Tip: Doe ze er pas in als de olie heet is.
3 ✓

Bak het vlees in een hete koekenpan met een beetje olie rood en knapperig (ca. 6-8 minuten).

Tip: Doe de pan niet te vol, anders laat het vocht los. Bak liever in twee delen.
4 ✓

Meng de tzatziki: yoghurt, geperste knoflook, hete saus, zout.

Tip: Het vet van de yoghurt verzacht de hitte van de chili, maar de hete saus brengt de kracht terug.
5 ✓

Serveer het vlees met de frietjes, de verse groenten en de saus (in een pita of op een bord).

Tip: Vers het lekkerst.

Recept FAQ

Waarom is het niet zoals op straat?
Het geheim van straatgyros is vetter vlees en het braden aan een toren. Thuis geeft dijfilet een sappiger resultaat dan borst, als je de mogelijkheid hebt, gebruik dat dan.

Ingrediënten

  • 500 g Kipfilet
  • 1 tl Knoflookpoeder
  • 1 tl Gerookte paprika
  • 2 tl Chili (vlokken en poeder gemengd)
  • 1 tl Oregano
  • 2 el Olijfolie
  • 600 g Aardappelen
  • 200 ml Griekse yoghurt
  • 1 teentje Knoflook (geperst)
  • 2 el Hete saus
  • 200 g Groenten (tomaat, komkommer, ui, sla)
  • 200 ml Olie (om te bakken)