Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Pizza ai Formaggi di Capra met geitenkaas en mozzarella
Goudbruin gebakken pizza met gesmolten geitenkaas en kruidige oregano

Pizza ai Formaggi di Capra

Auteur: Flavelo
Recepten Vegetarisch & Vegan Hoofdgerechten
Geitenkaas is een polariserend ingrediënt: je houdt ervan of je haat het. Deze pizza is voor de liefhebbers. De karakteristieke, aardse smaak van geitenkaas combineert met de neutraliteit van mozzarella tot een romig geheel, waarbij de zuren van de tomaat de perfecte achtergrond vormen. Een eenvoudige maar intense smaakervaring.
🕒 Voorbereiding 15 min
🍳 Kooktijd 12 min
⌛ Totale tijd 27 min
🍽️ Porties 2 porties
🔥 Calorieën 800 kcal
🌍 Keuken Italiaans

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Pizzasteen of bakplaat
  • Spatel

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Melk

Instructies

1 ✓

Rol het deeg uit en bestrijk het met tomatensaus.

Tip: Laat 1-2 cm van de rand vrij, zodat je de pizza daar kunt vasthouden.
2 ✓

Snijd de mozzarella en geitenkaas in plakjes en verdeel over de pizza.

Tip: Leg de geitenkaas niet te dicht op elkaar, want de smaak is erg intens.
3 ✓

Bestrooi met oregano.

Tip: Oregano is de beste vriend van tomaat; de etherische oliën die vrijkomen tijdens het bakken trekken in de saus.
4 ✓

Bak 10-12 minuten op 230°C, tot de kazen gesmolten zijn en de randjes van de geitenkaas beginnen te bruinen.

Tip: De hoge temperatuur is nodig voor het deeg, en de kaas kan de hitte aan door het vetgehalte.

Recept FAQ

Welke geitenkaas moet ik gebruiken?
De rolletjes gerijpte geitenkaas (bûche) zijn snijdbaar en hebben een korstje, terwijl verse roomkaas zachter is. Hier werkt de snijdbare, halfharde variant het beste omdat die mooi bruint.

Ingrediënten

  • 250 g Pizzadeeg
  • 100 g Geitenkaas (rol, in plakjes)
  • 100 g Mozzarella
  • 100 ml Tomatensaus
  • 1 tl Gedroogde oregano