Pita met hummus en verse groenten Pita met hummus en groenten Romige doperwtensoep met verse peterselie Doperwtensoep Romige tomatensoep met verse basilicum Tomatensoep met basilicum Gevlochten brood met marsepein, vers gebakken Gevlochten brood met marsepein Hartige spinaziepannekoek geserveerd met verse groenten Hartige spinaziepannekoeken Rijstnoedels met pindasaus versierd met koriander en sesamzaadjes Rijstnoedels met pindasaus Vegan tortillawrap met verse groenten en bonenspread Vegan tortillawrap met bonenspread Salade met gegrilde champignons en verse groenten Salade met gegrilde champignons Courgette-lecsó geserveerd met verse groenten Courgette-lecsó (Hongaarse ratatouille) Vegan aubergineburger met verse groenten Vegan aubergineburger Champignonpaprikash geserveerd met vegan noedels Champignonpaprikash met vegan noedels (nokedli) Broccolisoep geserveerd met geroosterde pitten Broccolisoep met geroosterde pitten Veganistische zuurkoolstoof geserveerd met seitan Veganistische zuurkoolstoof (Székelykáposzta) Geroosterde bloemkoolsteak met gekruide olijfolie Geroosterde bloemkoolsteak Noedels met groene curry en kokosmelk met exotische groenten Noedels met groene curry en kokosmelk Kaneel chai met specerijen en melkschuim Kaneel Chai Kamille-thee versierd met honing Kamille-thee met honing Gember-citroenthee geserveerd met honing Gember-citroenthee Sinaasappelkoekjes geserveerd Sinaasappelkoekjes Honing-walnootslice geserveerd Honing-walnootslice Pita met hummus en verse groenten Pita met hummus en groenten Romige doperwtensoep met verse peterselie Doperwtensoep Romige tomatensoep met verse basilicum Tomatensoep met basilicum Gevlochten brood met marsepein, vers gebakken Gevlochten brood met marsepein Hartige spinaziepannekoek geserveerd met verse groenten Hartige spinaziepannekoeken Rijstnoedels met pindasaus versierd met koriander en sesamzaadjes Rijstnoedels met pindasaus Vegan tortillawrap met verse groenten en bonenspread Vegan tortillawrap met bonenspread Salade met gegrilde champignons en verse groenten Salade met gegrilde champignons Courgette-lecsó geserveerd met verse groenten Courgette-lecsó (Hongaarse ratatouille) Vegan aubergineburger met verse groenten Vegan aubergineburger Champignonpaprikash geserveerd met vegan noedels Champignonpaprikash met vegan noedels (nokedli) Broccolisoep geserveerd met geroosterde pitten Broccolisoep met geroosterde pitten Veganistische zuurkoolstoof geserveerd met seitan Veganistische zuurkoolstoof (Székelykáposzta) Geroosterde bloemkoolsteak met gekruide olijfolie Geroosterde bloemkoolsteak Noedels met groene curry en kokosmelk met exotische groenten Noedels met groene curry en kokosmelk Kaneel chai met specerijen en melkschuim Kaneel Chai Kamille-thee versierd met honing Kamille-thee met honing Gember-citroenthee geserveerd met honing Gember-citroenthee Sinaasappelkoekjes geserveerd Sinaasappelkoekjes Honing-walnootslice geserveerd Honing-walnootslice
Een glas warme appelcider met een schijfje sinaasappel en kaneelstokje
Verwarmende appelcider met verse schijfjes citrusfruit

Warme appelcider

Auteur: Flavelo
Recepten Dranken
Een lichter, fruitiger alternatief voor glühwein. De zuurgraad van de appel en de zoetheid van de specerijen vormen een natuurlijk evenwicht. Omdat appelsap (of cider) van nature pectine bevat, is het voller dan water, wat de drank een zijdezacht mondgevoel geeft.
🕒 Voorbereiding 5 min
🍳 Kooktijd 15 min
⌛ Totale tijd 20 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 140 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Kookpan
  • Zeef

Instructies

1 ✓

Giet de appelcider (of het sap) in een pan. Doe de specerijen en de citrusplakjes erbij.

Tip: De etherische oliën in de schil van de citrusvruchten komen vrij door de warmte en geven frisheid aan de drank.
2 ✓

Verwarm op laag vuur tot het begint te dampen. Niet koken!

Tip: Als je cider gebruikt, verdampt de alcohol door koken. Bij appelsap kun je het even koken voor intensere smaken.
3 ✓

Roer de honing erdoor en laat 10-15 minuten op het vuur staan (zonder te koken) zodat de smaken kunnen trekken.

Tip: Voeg de honing pas op het laatst toe, zodat de waardevolle stoffen niet beschadigd raken door de hitte.
4 ✓

Zeef het en serveer heet.

Tip: Versier het glas met een schijfje verse appel.

Recept FAQ

Kan ik appelsap gebruiken?
Ja, gebruik voor de alcoholvrije versie 100% appelsap. Als je het met alcohol maakt, is cider de basis.

Ingrediënten

  • 1 liter Appelcider of 100% appelsap
  • 1 stuk Sinaasappel (in plakjes)
  • 1 stuk Citroen (in plakjes)
  • 2 stuks Kaneelstokje
  • 6 stuks Kruidnagel
  • 3 el Honing (naar smaak)
  • 1 stuk Steranijs