Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Yoghurttaart met fruit
Verfrissende yoghurttaart met gemengd fruit

Yoghurttaart met fruit

Auteur: Flavelo
Recepten Gebak en desserts
Als het te warm is voor de oven, is deze taart de redding. Een topper in het 'koelkasttaart'-genre: een knapperige koekjesbodem en een trillend zachte yoghurtmousse. Het geheim zit in goede, dikke yoghurt.
🕒 Voorbereiding 30 min
⌛ Totale tijd 4 uur 30 min
🍽️ Porties 8 porties
🔥 Calorieën 280 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Springvorm (20-22 cm): Voor de vorm.

Allergeneninformatie

⚠️ Melk
⚠️ Gluten

Instructies

1 ✓

Verkruimel de koekjes en meng met de gesmolten boter. Druk aan op de bodem van de vorm en zet in de koelkast.

Tip: Druk aan met de onderkant van een glas, zodat het niet kruimelt bij het snijden.
2 ✓

Week de gelatine in water, laat zwellen en verwarm tot vloeibaar.

Tip: Bij verwarming lossen de gelatinemoleculen op in het water.
3 ✓

Roer de yoghurt glad met de poedersuiker. Meng de gelatine erdoor (familie maken!).

Tip: Suiker lost sneller op als het poedersuiker is.
4 ✓

Klop de slagroom stijf en spatel door de yoghurtcrème samen met de helft van het fruit.

Tip: Spatel luchtig zodat de crème luchtig blijft.
5 ✓

Giet op de koekjesbodem en koel 4 uur. Bestrooi bij serveren met het resterende fruit.

Tip: De gelatine vormt een netwerk bij afkoeling, wat de taart stevig maakt.

Recept FAQ

Kan ik Griekse yoghurt gebruiken?
Ja, graag zelfs! Met dikkere yoghurt wordt het nog romiger.

Ingrediënten

  • 500 g Natuurlijke yoghurt
  • 250 ml Slagroom
  • 100 g Poedersuiker
  • 20 g Gelatinepoeder
  • 100 ml Water (voor de gelatine)
  • 150 g Biscuitjes
  • 80 g Boter (gesmolten)
  • 300 g Gemengd fruit (aardbei, framboos, blauwe bes)