Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood
Avocado smoothie
Zijdezachte en voedzame smoothie boordevol gezonde vetten.

Avocado smoothie

Auteur: Flavelo
Recepten Dranken
Het summum van romige textuur, zonder zuivel. Het hoge vetgehalte van de avocado maakt deze drank zo zijdezacht als een roomshake, terwijl hij vol zit met 'goede' vetten en vezels. De honing en citroen zorgen ervoor dat het niet naar groente smaakt, maar een verfrissend, zoet dessertdrankje is dat ook als ontbijt kan.
🕒 Voorbereiding 5 min
⌛ Totale tijd 5 min
🍽️ Porties 1 porties
🔥 Calorieën 280 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Blender
  • Mes
  • Lepel

Instructies

1 ✓

Snijd de avocado doormidden, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel in de blender.

Tip: Gebruik alleen zachte, rijpe avocado. Als hij hard is, blijven er stukjes in en wordt hij smakeloos.
2 ✓

Voeg de melk, de honing en het citroensap toe.

Tip: Het citroensap is niet alleen nodig voor de smaak, maar voorkomt ook dat de avocado lelijk bruin wordt (antioxidant).
3 ✓

Mix op hoge stand 30-40 seconden tot het volledig homogeen en schuimig is.

Tip: Grondig mixen 'emulgeert' het vet met de vloeistof, hierdoor wordt het romig.
4 ✓

Proef, zoet indien nodig nog wat bij en giet in een glas.

Tip: Koud, met ijs, is het het meest verfrissend.

Recept FAQ

Het restje is bruin geworden. Is het drinkbaar?
Ja, dit is slechts oxidatie (net als bij appel). Het kan vertraagd worden met citroensap, maar vers is het het mooist.
Het is te dik geworden.
Dat hangt af van de grootte van de avocado. Verdun met meer melk of water tot de gewenste dikte.

Ingrediënten

  • 1 stuks Rijpe avocado
  • 200 ml Plantaardige melk (bijv. amandel of rijst)
  • 1 el Honing (of agavesiroop)
  • 1 tl Vers citroensap
  • 2 stuks IJsblokjes (optioneel)