Verse Bhature geserveerd met yoghurt en Indiase kruiden Bhature met yoghurt Katsudon met gebakken ei, geserveerd met krokante kip en ei Katsudon met gebakken ei Mooli Thepla, in een kom vers gebakken rettichbrood, versierd met verse koriander Mooli thepla Byeongcheon Soondae, een traditionele Koreaanse bloedworst, gesneden en geserveerd op een rustiek bord Byeongcheon Soondae (Koreaanse bloedworst) Saffraan Rasgulla, kaasballetjes drijvend in saffraansiroop Saffraan Rasgulla Vers gemaakte Dahi Vada, met kruidige yoghurt, koriander en komijn. Dahi vada Pretzel met pesto geserveerd Pretzel met pesto Malpua Indiase sirooppannenkoek geserveerd Malpua Gerookte BBQ kalkoenborst geserveerd Gerookte BBQ kalkoenborst Vers gebakken pitabroodje Pitabroodjes Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Kajmak met zure room, romig en smakelijk gerecht, versierd met olijfolie en peterselie Kajmak met zure room Rajma dal, Indiaas kruidig bonengerecht geserveerd met verse koriander Rajma dal Probiotische Knoflookyoghurt, vers geserveerd Probiotische Knoflookyoghurt Bagna cauda met gekookte aardappelen, knoflooksaus met ansjovis Bagna cauda met gekookte aardappelen Gestoomde bao broodjes gevuld met gebakken zalm en lente-ui Bao met gebakken zalm DIY wafelbar met toppings: aardbei, banaan, Nutella, bacon, kaas, slagroom, ahornsiroop DIY wafelbar Citroen-botersaus geserveerd Citroen-botersaus Cacao-kokosballetjes geserveerd Cacao-kokosballetjes Verse Bhature geserveerd met yoghurt en Indiase kruiden Bhature met yoghurt Katsudon met gebakken ei, geserveerd met krokante kip en ei Katsudon met gebakken ei Mooli Thepla, in een kom vers gebakken rettichbrood, versierd met verse koriander Mooli thepla Byeongcheon Soondae, een traditionele Koreaanse bloedworst, gesneden en geserveerd op een rustiek bord Byeongcheon Soondae (Koreaanse bloedworst) Saffraan Rasgulla, kaasballetjes drijvend in saffraansiroop Saffraan Rasgulla Vers gemaakte Dahi Vada, met kruidige yoghurt, koriander en komijn. Dahi vada Pretzel met pesto geserveerd Pretzel met pesto Malpua Indiase sirooppannenkoek geserveerd Malpua Gerookte BBQ kalkoenborst geserveerd Gerookte BBQ kalkoenborst Vers gebakken pitabroodje Pitabroodjes Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Kajmak met zure room, romig en smakelijk gerecht, versierd met olijfolie en peterselie Kajmak met zure room Rajma dal, Indiaas kruidig bonengerecht geserveerd met verse koriander Rajma dal Probiotische Knoflookyoghurt, vers geserveerd Probiotische Knoflookyoghurt Bagna cauda met gekookte aardappelen, knoflooksaus met ansjovis Bagna cauda met gekookte aardappelen Gestoomde bao broodjes gevuld met gebakken zalm en lente-ui Bao met gebakken zalm DIY wafelbar met toppings: aardbei, banaan, Nutella, bacon, kaas, slagroom, ahornsiroop DIY wafelbar Citroen-botersaus geserveerd Citroen-botersaus Cacao-kokosballetjes geserveerd Cacao-kokosballetjes
Blauwe bessen-kaneel smoothie in een glas
Dikke, paarse smoothie vol antioxidanten uit blauwe bessen en smaakvolle kaneel

Blauwe bessen-kaneel smoothie

Auteur: Flavelo
Recepten Vegetarisch & Vegan Dranken
Dit paars gekleurde drankje is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een echte voedingsbom. Blauwe bessen staan bekend om hun rijke kleurstoffen die ook nuttig zijn voor ons lichaam, en banaan zorgt voor energie en een romige textuur. Kaneel kruidt niet alleen, maar 'verwarmt' ook de smaken, waardoor de koude smoothie minder ijzig aanvoelt. Perfecte keuze na het sporten of als je zin hebt in een snel maar vullend ontbijt.
🕒 Voorbereiding 10 min
⌛ Totale tijd 10 min
🍽️ Porties 2 porties
🔥 Calorieën 320 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Blender
  • Snijplank en mes
  • Glazen

Allergeneninformatie

⚠️ Melk
⚠️ Noten (amandel)

Instructies

1 ✓

Pel de banaan en breek hem in grote stukken in de blender.

Tip: Gebruik een 'gespikkelde', rijpe banaan. Het zetmeel is dan al omgezet in suiker, waardoor de drank van nature zoeter en romiger wordt (enzymatische omzetting).
2 ✓

Schenk de amandelmelk erbij en schep de yoghurt erin.

Tip: De vloeistof helpt de blender om een draaikolk te vormen, zodat de messen ook de vaste stukken bereiken. Het zuur van de yoghurt haalt de smaak van het fruit naar boven (pH-balans).
3 ✓

Strooi de bevroren blauwe bessen en kaneel erbij en druppel de honing erover.

Tip: De celwand van bevroren fruit wordt tijdens het vriezen beschadigd, waardoor ze bij het blenden makkelijker sap loslaten en de drank dikker maken (verandering celstructuur).
4 ✓

Gooi de ijsblokjes erbij en mix op de hoogste stand tot je een volledig egale, paarse crème hebt.

Tip: Een hoog toerental is belangrijk om ook de velletjes en kleine pitjes glad te malen, zodat je geen stukjes proeft (homogeniseren).
5 ✓

Schenk in glazen en garneer met een vleugje kaneel.

Tip: Drink direct op, want de vezels in de smoothie zuigen zich na verloop van tijd vol, waardoor de drank 'drillerig' kan worden (zwellen).

Recept FAQ

Waarom is mijn smoothie bruin geworden?
Als je hem lang laat staan, beginnen de banaan en blauwe bessen te oxideren door contact met de lucht. Dit verpest de smaak niet, maar de kleur wordt minder levendig.
Kan ik gewone melk gebruiken?
Natuurlijk! Amandelmelk is een plantaardig alternatief, maar met koemelk wordt het net zo lekker en romig.

Ingrediënten

  • 150 g Bevroren blauwe bessen
  • 1 stuks Rijpe banaan
  • 250 ml Amandelmelk (of andere melk)
  • 100 g Natuuryoghurt
  • 1 el Honing
  • 0.5 tl Kaneelpoeder
  • 4 stuks IJsblokjes