Chirashizushi met tamago, geserveerd met verse groenten en vis Chirashizushi met tamago Katsudon met curry en groenten, kip in krokant jasje, geserveerd met verse koriander Katsudon met curry en groenten Sunagimo yakitori met kippenmaagjes, geserveerd met sesamzaad en lente-ui Sunagimo yakitori Maeuntang jjigae, Koreaanse vissoep met tofu Maeuntang jjigae (Pikante vissoep) Goudbruine börek gevuld met kwark en knoflook Börek met kwark en knoflook Gyoza met sojasaus geserveerd, versierd met verse groene ui Gyoza met sojasaus Haggis in pannenkoeken, versierd met verse peterselie Haggis in pannenkoeken Saganaki met verse kruiden, goudbruin gebakken, bestrooid met citroen en groene kruiden Saganaki met verse kruiden Gevulde kakiage, geserveerd met stukjes verse nori en sojasaus Gevulde Kakiage Vegan broccoli-crèmesoep geserveerd met geroosterde zonnebloempitten Vegan broccoli-crèmesoep Hornado Ecuatoriano, heel geroosterd varkensvlees en llapingacho, authentiek Ecuadoraans gerecht Hornado Ecuatoriano BBQ mac & cheese geserveerd BBQ mac & cheese Boterachtige croissantlagen gevuld met ham en gesmolten kaas Croissant met ham en kaas Versgebakken calzone met blauwe kaas en honing Calzone met blauwe kaas en honing Kaneel-mango-gemberchutney in een weckpot Kaneel-mango-gemberchutney Thepla met dille, vers, kruidig brood, geserveerd met groen Thepla met dille Katsudon gevuld met tarako kabeljauwkuit, knapperige kip en rijke sojasaus Katsudon gevuld met tarako Pierogi met vleesvulling, geserveerd met vleesvulling en gebakken ui Pierogi met vleesvulling Bao bun met vanilleroom geserveerd Bao bun met vanilleroom Gebraden worst met rijst geserveerd Gebraden worst met rijst Chirashizushi met tamago, geserveerd met verse groenten en vis Chirashizushi met tamago Katsudon met curry en groenten, kip in krokant jasje, geserveerd met verse koriander Katsudon met curry en groenten Sunagimo yakitori met kippenmaagjes, geserveerd met sesamzaad en lente-ui Sunagimo yakitori Maeuntang jjigae, Koreaanse vissoep met tofu Maeuntang jjigae (Pikante vissoep) Goudbruine börek gevuld met kwark en knoflook Börek met kwark en knoflook Gyoza met sojasaus geserveerd, versierd met verse groene ui Gyoza met sojasaus Haggis in pannenkoeken, versierd met verse peterselie Haggis in pannenkoeken Saganaki met verse kruiden, goudbruin gebakken, bestrooid met citroen en groene kruiden Saganaki met verse kruiden Gevulde kakiage, geserveerd met stukjes verse nori en sojasaus Gevulde Kakiage Vegan broccoli-crèmesoep geserveerd met geroosterde zonnebloempitten Vegan broccoli-crèmesoep Hornado Ecuatoriano, heel geroosterd varkensvlees en llapingacho, authentiek Ecuadoraans gerecht Hornado Ecuatoriano BBQ mac & cheese geserveerd BBQ mac & cheese Boterachtige croissantlagen gevuld met ham en gesmolten kaas Croissant met ham en kaas Versgebakken calzone met blauwe kaas en honing Calzone met blauwe kaas en honing Kaneel-mango-gemberchutney in een weckpot Kaneel-mango-gemberchutney Thepla met dille, vers, kruidig brood, geserveerd met groen Thepla met dille Katsudon gevuld met tarako kabeljauwkuit, knapperige kip en rijke sojasaus Katsudon gevuld met tarako Pierogi met vleesvulling, geserveerd met vleesvulling en gebakken ui Pierogi met vleesvulling Bao bun met vanilleroom geserveerd Bao bun met vanilleroom Gebraden worst met rijst geserveerd Gebraden worst met rijst
Goudbruine börek gevuld met kwark en knoflook
Heerlijke, krokante börek met een zachte vulling van kwark en geroosterde knoflook.

Börek met kwark en knoflook

Auteur: Flavelo
Recepten Vegetarisch & Vegan Voorgerechten
Een eenvoudige, rustieke variant waarbij knoflook domineert. De smaak van geroosterde knoflook wordt milder, zoetig en nootachtig, wat fantastisch past bij de zoute kazen. Deze 'witte' börek is een uitstekende begeleider van soepen of salades.
🕒 Voorbereiding 15 min
🍳 Kooktijd 30 min
⌛ Totale tijd 45 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 110 kcal
🌍 Keuken Mediterraan

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Rasp
  • Bakplaat

Allergeneninformatie

⚠️ Melk
⚠️ Gluten
⚠️ Ei

Instructies

1 ✓

Meng de kwark en de verkruimelde feta. Rasp de knoflook erdoor, voeg (voorzichtig) zout en peper toe.

Tip: Rasp de knoflook in plaats van snijden, zodat het zich gelijkmatig verdeelt in de crème.
2 ✓

Bestrijk de deegvellen met olie, verdeel de vulling erover en rol op.

Tip: De olie helpt de deeglaagjes van elkaar te scheiden.
3 ✓

Leg in een bakplaat, bestrijk met ei en bak in 25-30 minuten goudbruin op 180°C.

Tip: De goudbruine kleur is de garantie voor smaak.

Recept FAQ

Wordt de knoflooksmaak niet te sterk?
Tijdens het bakken wordt de scherpte van de knoflook (allicine) afgebroken en wordt de smaak veel zachter.

Ingrediënten

  • 500 g Filodeeg
  • 200 g Kwark
  • 150 g Feta
  • 3 el Olijfolie
  • 2 teentjes Knoflook
  • 1 tl Zout
  • 1 snufje Peper
  • 1 stuks Ei