Verse Bhature geserveerd met yoghurt en Indiase kruiden Bhature met yoghurt Katsudon met gebakken ei, geserveerd met krokante kip en ei Katsudon met gebakken ei Mooli Thepla, in een kom vers gebakken rettichbrood, versierd met verse koriander Mooli thepla Byeongcheon Soondae, een traditionele Koreaanse bloedworst, gesneden en geserveerd op een rustiek bord Byeongcheon Soondae (Koreaanse bloedworst) Saffraan Rasgulla, kaasballetjes drijvend in saffraansiroop Saffraan Rasgulla Vers gemaakte Dahi Vada, met kruidige yoghurt, koriander en komijn. Dahi vada Pretzel met pesto geserveerd Pretzel met pesto Malpua Indiase sirooppannenkoek geserveerd Malpua Gerookte BBQ kalkoenborst geserveerd Gerookte BBQ kalkoenborst Vers gebakken pitabroodje Pitabroodjes Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Kajmak met zure room, romig en smakelijk gerecht, versierd met olijfolie en peterselie Kajmak met zure room Rajma dal, Indiaas kruidig bonengerecht geserveerd met verse koriander Rajma dal Probiotische Knoflookyoghurt, vers geserveerd Probiotische Knoflookyoghurt Bagna cauda met gekookte aardappelen, knoflooksaus met ansjovis Bagna cauda met gekookte aardappelen Gestoomde bao broodjes gevuld met gebakken zalm en lente-ui Bao met gebakken zalm DIY wafelbar met toppings: aardbei, banaan, Nutella, bacon, kaas, slagroom, ahornsiroop DIY wafelbar Citroen-botersaus geserveerd Citroen-botersaus Cacao-kokosballetjes geserveerd Cacao-kokosballetjes Verse Bhature geserveerd met yoghurt en Indiase kruiden Bhature met yoghurt Katsudon met gebakken ei, geserveerd met krokante kip en ei Katsudon met gebakken ei Mooli Thepla, in een kom vers gebakken rettichbrood, versierd met verse koriander Mooli thepla Byeongcheon Soondae, een traditionele Koreaanse bloedworst, gesneden en geserveerd op een rustiek bord Byeongcheon Soondae (Koreaanse bloedworst) Saffraan Rasgulla, kaasballetjes drijvend in saffraansiroop Saffraan Rasgulla Vers gemaakte Dahi Vada, met kruidige yoghurt, koriander en komijn. Dahi vada Pretzel met pesto geserveerd Pretzel met pesto Malpua Indiase sirooppannenkoek geserveerd Malpua Gerookte BBQ kalkoenborst geserveerd Gerookte BBQ kalkoenborst Vers gebakken pitabroodje Pitabroodjes Klassieke Tulumba, doordrenkt met siroop en vers geserveerd Tulumba Kringle met appel-kaneelvulling, vers gebakken, goudbruin deeg Kringle met appel-kaneelvulling Kajmak met zure room, romig en smakelijk gerecht, versierd met olijfolie en peterselie Kajmak met zure room Rajma dal, Indiaas kruidig bonengerecht geserveerd met verse koriander Rajma dal Probiotische Knoflookyoghurt, vers geserveerd Probiotische Knoflookyoghurt Bagna cauda met gekookte aardappelen, knoflooksaus met ansjovis Bagna cauda met gekookte aardappelen Gestoomde bao broodjes gevuld met gebakken zalm en lente-ui Bao met gebakken zalm DIY wafelbar met toppings: aardbei, banaan, Nutella, bacon, kaas, slagroom, ahornsiroop DIY wafelbar Citroen-botersaus geserveerd Citroen-botersaus Cacao-kokosballetjes geserveerd Cacao-kokosballetjes
Honing-vlierbloesem frappé met ijs
Ijskoude frappé met een dikke schuimlaag, geserveerd met een rietje.

Honing-vlierbloesem frappé

Auteur: Flavelo
Recepten Dranken
Het geheim van frappé is de textuur: tijdens het vermalen van de ijsblokjes en het opschuimen van de vloeistof komen er miljoenen microscopische luchtbelletjes in het drankje. Het bloemige, muskaatachtige aroma van vlierbloesem past verrassend goed bij de gebrande tonen van koffie en smokkelt een soort lentefrisheid naast de cafeïneboost.
🕒 Voorbereiding 5 min
⌛ Totale tijd 5 min
🍽️ Porties 1 porties
🔥 Calorieën 125 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Blender of Shaker
  • Hoog glas

Allergeneninformatie

⚠️ Melk

Instructies

1 ✓

Doe het ijs, de koude koffie, de melk, de siroop en de honing in een blender.

Tip: De volgorde is belangrijk: de vloeistof helpt de machine om de ijsblokjes te pakken en te vermalen.
2 ✓

Mix op hoge snelheid tot het ijs slush-achtig begint te worden en de bovenkant van het drankje schuimig is.

Tip: Het mixen op hoge snelheid emulgeert de koffieoliën en de melk, wat een romige textuur creëert.
3 ✓

Giet direct in een glas.

Tip: Serveer onmiddellijk, want het schuim en de vloeistof scheiden zich na verloop van tijd (sedimentatie).

Recept FAQ

De smaak is te waterig geworden.
De hete koffie heeft het ijs te snel laten smelten. Werk altijd met gekoelde koffie!
Het is niet schuimig geworden.
Gebruik vettere melk of schud/blend langer om lucht in te brengen.

Ingrediënten

  • 1 portie Espresso (gekoeld)
  • 100 ml Melk
  • 2 el Vlierbloesemsiroop
  • 1 tl Honing
  • 6 stuks IJsblokjes