Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Galbi in sojasaus, Koreaans rundvlees in marinade met sesamzaad Galbi in sojasaus Mole prieto geserveerd met kip, zure room en amandelen Mole prieto Brusselse wafel met hartig beleg geserveerd Brusselse Wafels met Kip en Spek Pkhali bolletjes van kool met granaatappelpitjes Pkhali met kool Klassiek naanbrood Klassiek naanbrood
Huisgemaakte limonade met verse munt en citroenschijfjes
De ultieme dorstlesser met versgeperst citroensap en knapperig ijs

Huisgemaakte Limonade

Auteur: Flavelo
Recepten Snelle gerechten Dranken
Het geheim van de perfecte limonade is balans: de zuurgraad van het citroenzuur, de zoetheid van de suiker en de harmonie van de etherische oliën uit de schil. Het gebruik van suikersiroop (in plaats van kristalsuiker) zorgt ervoor dat elke slok even zoet is en de suiker niet tussen je tanden knarst.
🕒 Voorbereiding 10 min
⌛ Totale tijd 10 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 45 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Citroenpers
  • Kan
  • Lange lepel

Instructies

1 ✓

Rol de citroenen met je handpalm over het aanrecht en pers ze dan uit.

Tip: Het rollen kneust de vezels, waardoor de vrucht meer sap geeft.
2 ✓

Los de suiker op in een beetje (ca. 1 dl) heet water om siroop te krijgen. Meng het citroensap erdoor.

Tip: De vloeibare suikersiroop mengt direct met het koude water (homogene oplossing).
3 ✓

Vul aan met het koude water, doe het ijs en de munt erbij.

Tip: Sla de munt even tegen je handpalm voordat je hem toevoegt, zo komen de etherische oliën vrij.
4 ✓

Versier met schijfjes citroen en serveer direct.

Tip: Door het smeltende ijs verdunt de drank, houd daar rekening mee bij het op smaak brengen.

Recept FAQ

Waarom is het bitter geworden?
Je hebt de citroenschil te lang laten trekken of het wit meegenomen. Het witte deel (albedo) bevat bitterstoffen.
Hoe los ik suiker op in koud water?
Moeilijk. Daarom kun je het beter eerst oplossen in een beetje heet water (siroop maken) en dat verdunnen met koud water.

Ingrediënten

  • 4 stuks Citroen
  • 100 g Suiker (of honing)
  • 1.5 l Water (plat of bruisend)
  • 10 g Verse munt
  • 20 stuks IJsblokjes