Klassieke flan, geserveerd met karamelsaus Klassieke flan Moussaka met aardappel, aubergine, gehakt en ei-roomsaus Moussaka met aardappel Kleurrijke calzonevulling met gele maïskorrels en gesmolten kaas Calzone met maïs Authentieke Mexicaanse sopes met kaas en bonen Sopes Wafels met rood fruit en honing Wafels met rood fruit Sinaasappel-kaneelijs geserveerd met verse sinaasappelschijfjes Sinaasappel-kaneelijs Pecan-taartdonuts vers geserveerd Pecan-taartdonuts Lángos Hongaars in olie gebakken brood Lángos Wafels met kimchi en varkensvlees geserveerd Koreaanse wafels met kimchi en varkensvlees Zuurkool in weckpot Zuurkool Verse Bhature geserveerd met yoghurt en Indiase kruiden Bhature met yoghurt Katsudon met gebakken ei, geserveerd met krokante kip en ei Katsudon met gebakken ei Mooli Thepla, in een kom vers gebakken rettichbrood, versierd met verse koriander Mooli thepla Byeongcheon Soondae, een traditionele Koreaanse bloedworst, gesneden en geserveerd op een rustiek bord Byeongcheon Soondae (Koreaanse bloedworst) Saffraan Rasgulla, kaasballetjes drijvend in saffraansiroop Saffraan Rasgulla Vers gemaakte Dahi Vada, met kruidige yoghurt, koriander en komijn. Dahi vada Pretzel met pesto geserveerd Pretzel met pesto Malpua Indiase sirooppannenkoek geserveerd Malpua Gerookte BBQ kalkoenborst geserveerd Gerookte BBQ kalkoenborst Vers gebakken pitabroodje Pitabroodjes Klassieke flan, geserveerd met karamelsaus Klassieke flan Moussaka met aardappel, aubergine, gehakt en ei-roomsaus Moussaka met aardappel Kleurrijke calzonevulling met gele maïskorrels en gesmolten kaas Calzone met maïs Authentieke Mexicaanse sopes met kaas en bonen Sopes Wafels met rood fruit en honing Wafels met rood fruit Sinaasappel-kaneelijs geserveerd met verse sinaasappelschijfjes Sinaasappel-kaneelijs Pecan-taartdonuts vers geserveerd Pecan-taartdonuts Lángos Hongaars in olie gebakken brood Lángos Wafels met kimchi en varkensvlees geserveerd Koreaanse wafels met kimchi en varkensvlees Zuurkool in weckpot Zuurkool Verse Bhature geserveerd met yoghurt en Indiase kruiden Bhature met yoghurt Katsudon met gebakken ei, geserveerd met krokante kip en ei Katsudon met gebakken ei Mooli Thepla, in een kom vers gebakken rettichbrood, versierd met verse koriander Mooli thepla Byeongcheon Soondae, een traditionele Koreaanse bloedworst, gesneden en geserveerd op een rustiek bord Byeongcheon Soondae (Koreaanse bloedworst) Saffraan Rasgulla, kaasballetjes drijvend in saffraansiroop Saffraan Rasgulla Vers gemaakte Dahi Vada, met kruidige yoghurt, koriander en komijn. Dahi vada Pretzel met pesto geserveerd Pretzel met pesto Malpua Indiase sirooppannenkoek geserveerd Malpua Gerookte BBQ kalkoenborst geserveerd Gerookte BBQ kalkoenborst Vers gebakken pitabroodje Pitabroodjes
Merguez hamburger met kaas en groenten
Pittige Noord-Afrikaanse smaken gevangen in een sappige burger

Merguez hamburger

Auteur: Flavelo
Recepten Hoofdgerechten Snelle gerechten
Merguez is een pittige, Noord-Afrikaanse lamsworst, vol paprika, komijn en knoflook. Als je dit vlees voor een burger gebruikt, hoef je nauwelijks te kruiden, want alles zit al in de worst. Harissa (pittige paprikapasta) zet de puntjes op de i.
🕒 Voorbereiding 20 min
🍳 Kooktijd 15 min
⌛ Totale tijd 35 min
🍽️ Porties 4 porties
🔥 Calorieën 790 kcal
🌍 Keuken Noord-Afrikaans

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Grillpan

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Ei
⚠️ Melk

Instructies

1 ✓

Meng het worstvlees en het gehakt met de ui, ei en paneermeel. Vorm burgers.

Tip: De mix van twee soorten vlees geeft een spannende textuur.
2 ✓

Bak de burgers, smelt de kaas erop.

3 ✓

Meng de mayonaise met de harissa. Besmeer het geroosterde broodje.

4 ✓

Stel de burger samen.

Recept FAQ

Waar koop ik Merguez?
Bij de betere slager of Midden-Oosterse winkels. Als het er niet is, gebruik dan lamsvlees met veel paprikapoeder en chili.

Ingrediënten

  • 300 g Merguez worst (uit het vel gehaald)
  • 300 g lamsgehakt
  • 1 stuks ei
  • 50 g paneermeel
  • 1 stuks ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1 tl zout
  • 1 snufje peper
  • 1 tl gerookt paprikapoeder
  • 4 stuks broodjes
  • 4 plakken cheddar kaas
  • 1 stuks tomaat
  • 4 blad sla
  • 2 el mayonaise
  • 1 el harissa pasta
  • 2 el olijfolie