Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Tofu in pindamarinade geserveerd
Smakelijke en kruidige tofu in pindamarinade

Tofu in pindamarinade

Auteur: Flavelo
Recepten Vegetarisch & Vegan Hoofdgerechten Snelle gerechten
Pindakaas is niet alleen voor op brood! Door het vetgehalte is het een perfecte basis voor marinade, die tijdens het bakken aan de tofu kleeft en een gekaramelliseerd, nootachtig korstje vormt. De limoen en gember zorgen ervoor dat het niet te machtig wordt.
🕒 Voorbereiding 15 min
🍳 Kooktijd 10 min
⌛ Totale tijd 45 min
🍽️ Porties 2 porties
🔥 Calorieën 380 kcal
🌍 Keuken Aziatisch

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Tofupers (of gewicht)
  • Mengkom
  • Koekenpan

Allergeneninformatie

⚠️ Soja
⚠️ Pinda
⚠️ Sesam

Instructies

1 ✓

Pers de tofu en snijd in blokjes.

Tip: Herhaling is de moeder van de kennis: natte tofu bruint niet!
2 ✓

Meng de ingrediënten voor de marinade (pindakaas, soja, gember, limoen, honing, olie). Verdun met een beetje water als het te dik is.

Tip: De marinade moet een dikke crème zijn om aan de tofu te blijven plakken.
3 ✓

Schep de tofu erdoor, laat 20 minuten staan.

Tip: De poreuze structuur van de tofu absorbeert de smaken.
4 ✓

Bak in een koekenpan op middelhoog vuur goudbruin. Pas op, door de suiker in de pindakaas en honing verbrandt het snel!

Tip: Draai regelmatig om.
5 ✓

Serveer bestrooid met de pinda's.

Recept FAQ

Waarom verbrandt de pindasaus snel?
Door de suikers in de pindakaas en honing. Bak op matig vuur en blijf erbij.

Ingrediënten

  • 400 g Tofu (geperst, in blokjes)
  • 3 el Pindakaas (romig)
  • 2 el Sojasaus
  • 1 tl Verse gember (geraspt)
  • 1 el Limoensap
  • 1 el Honing
  • 1 el Sesamolie
  • 30 g Pinda's (geroosterd, grof gehakt)