Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo Malai kulfi ijs geserveerd met rozenblaadjes en pinda's Malai kulfi Koshari met gerookt vlees, Egyptisch gerecht van rijst, linzen en macaroni in rijke tomatensaus Koshari met gerookt vlees Poké bowl met sesam, verse groenten op rijst, gegarneerd met koriander. Poké bowl met sesam Geserveerde macarons met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Macaron met chocolade, marsepein en gekonfijte sinaasappel Versgebakken croissants met blauwe bessen Croissants met blauwe bessen Omusubi met avocado, Japans gerecht van rijst en avocado, versierd met verse koriander Omusubi met avocado Crostata met ricotta en rozijnen, met abrikozenjam aan de bovenkant Crostata met ricotta en rozijnen Bao buns met kip geserveerd Bao buns met kip Croissants met oranjebloesem geserveerd Croissants met oranjebloesem Merguez hamburger met kaas en groenten Merguez hamburger Gebakken spek en eieren geserveerd met verse peterselie Gebakken spek en eieren Klassieke ají de gallina geserveerd met verse koriander Klassieke Ají de Gallina Krokante snackpretzel vers gebakken Krokante snackpretzel Fainá met knoflook, versierd met verse peterselie Fainá met knoflook Tinda dahi, met yoghurt en koriander, versierd met vers limoenblad Tinda dahi Keerai Kadalai Kootu geserveerd met kikkererwten, spinazie en kokosrasp Keerai Kadalai Kootu Pruimenkefir met kaneel geserveerd in glazen, roze-paarse romige drank met stukjes pruim Probiotische pruimenkefir met kaneel Gekruide ingelegde pimento paprika geserveerd in een pot Gekruide ingelegde pimento Chuchvara met kruidige vulling, geserveerd als goudbruin gebakken deegwaar Chuchvara met Kruidige Vulling Callos met chorizo, rijk kruidig gerecht geserveerd met chorizo en rundvlees Callos met chorizo
Vanillecake in plakken gesneden geserveerd
Zachte en geurige huisgemaakte vanillecake

Vanillecake

Auteur: Flavelo
Recepten Gebak en desserts
Soms is eenvoud de grootste luxe. Deze cake met beslag (type sponge cake) draait om de pure, rustgevende smaak van vanille. De luchtige structuur komt van het eierschuim en het bakpoeder, en de boter zorgt voor de smeuïgheid.
🕒 Voorbereiding 15 min
🍳 Kooktijd 30 min
⌛ Totale tijd 45 min
🍽️ Porties 8 porties
🔥 Calorieën 240 kcal
🌍 Keuken Internationaal

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Bakvorm (ca. 20x30 cm)
  • Elektrische mixer
  • Spatel

Allergeneninformatie

⚠️ Gluten
⚠️ Melk
⚠️ Ei

Instructies

1 ✓

Klop de eieren met de suiker tot ze wit worden (ca. 4-5 minuten op hoge snelheid).

Tip: Dit is de belangrijkste stap: hoe meer lucht je erin klopt, hoe lichter de cake wordt. (Opschuimen).
2 ✓

Giet de lauwe boter, melk en vanille erbij terwijl je op lage snelheid mixt.

Tip: De boter mag niet heet zijn, anders stolt het ei!
3 ✓

Meng de bloem, zout en bakpoeder en spatel dit voorzichtig door het eimengsel.

Tip: Gebruik de mixer niet meer! Als je de bloem te lang mixt, wordt de cake compact en rubberachtig door de gevormde gluten.
4 ✓

Giet het beslag in een met bakpapier beklede vorm. Bak 25-30 minuten op 180°C.

Tip: Prikkerproef: prik erin met een tandenstoker. Als hij er droog uitkomt, is het klaar.
5 ✓

Laat afkoelen op een rooster en bestrooi met poedersuiker.

Tip: Als je hem in de vorm laat afkoelen, gaat hij 'zweten' door zijn eigen stoom en wordt de onderkant nat.

Recept FAQ

Waarom stortte de cake in?
Je deed de ovendeur te vroeg open en door de hitteschok stortten de gasbellen in het deeg in. Of je gebruikte te veel bakpoeder.
Waarom is hij droog?
Je hebt hem te lang gebakken. Doe al na 25 minuten een prikkerproef!

Ingrediënten

  • 200 g Patentbloem
  • 150 g Kristalsuiker
  • 3 stuks Eieren (kamertemperatuur)
  • 1 zakje Bakpoeder
  • 2 tl Vanille-extract
  • 100 ml Melk
  • 100 g Gesmolten boter (lauw)
  • 1 snufje Zout
  • 2 g Poedersuiker